锦绣青羊2022-05-10 16:21:37
成都美食的分布,星罗棋布
不过,对于成都资深的吃货来说
那些隐藏在巷子、坊上和城市角落里的味道
则让人记忆犹新、不可忘却
它们,其实就是这座城市另一种味道
充有着浓浓的市井气息
和一代又一代成都人相识
这一次
青羊君盘点你从小吃到大的9家馆子
小谭豆花
不说成都人,即便是在成都待过几年的人,也表示吃了无数回了。方便,便宜,好吃,种类多,这些明晃晃的优点自然是加分项。
谭豆花的故事大家都烂熟于心了,那份情怀再拿出来讲也没有多大意思。倒不如真真切切的去店里吃上一顿,让味蕾来告诉你这座城市变迁中的苦辣酸甜。
撒子豆花、豆花面、冰醉豆花......眯起眼睛点也不得出错。不过每份的分量都很小,这倒也便宜了那些胃小却想吃多种口味的人。
人均:15元
地址:青羊区西大街86号
贺水饺
九几年就开了的店子,也是许多人最爱的饺子。
一般两个人去吃,就是半斤水饺一个粉蒸排骨再加两碗带丝汤。水饺馅儿很鲜美。但即便是普普通通了这么多年,也依旧俘获了这么多人的胃。
码排骨用了豆腐乳,肉质松软,米粉裹得讲究。大坨的排骨配上不削皮的南瓜,甜咸适当。
@Cloudy0123
人均:28元
地址:青羊区长顺下街逸翠园底商
谢记肥肠鸡
这家店,被誉为“朋友来成都了一定要带他去吃”的店。好吃、便宜,还能让朋友对成都的美食地位深信不疑!
以前吃的时候,只有一家店,现在开了分店,要是排队的人多,可以有专车拉过去。真的太好吃了!
肥肠一点异味都没得,哪怕是不喜欢吃肥肠的人也能接受。料又香,鸡肉又巴适,串串的味道也安逸,反正在这儿来吃过的十个有九个都会再来。
人均:53元
地址:书院西街63号(近新华职中)
梅记兔头
梅记跟邓式这两家,其实就挨到起的,可以都去试试。
兔头香辣,佐料红油都舍得给,上次喊老板多加点花生米,老板二话不说直接来了一勺,巴适得板!
啃兔头,最安逸的地方就是他的香!
人均:21元
地址:一环路北二段102号(西北桥小学旁)
崇州荞面铺盖面
小时候,跟到爸妈来这里吃荞面,让人印象深刻。
这么多年过去了,味道一直没变。天气凉了就想来一碗热汤荞面。荞面的面有点点麦苦味,加上配上汤料和牛肉哨子,暖身暖心。
荞麦面不会像普通面条那样容易纯靠汤汁,自身有味道并且够独特。铺盖面下面加了黄豆,耙软粉糯的口感很是好吃。
周围越来越繁华,但吃的那份“味道”,却一直没变。
人均:11元
地址:锦兴路60号附10号(近盐市口财富中心)
牟抄手
以前只有两种味道:清汤和红汤,后来又有了海味和怪味,碗筷和桌面干净整洁。
皮薄馅儿厚分量足。味道相对那些老麻抄手什么的而言,更温和一点。清汤的抄手是最能吃出抄手本味的,不需要复杂的调料,也能把鲜香二字表现得淋漓尽致。
人均:13元
地址:鱼凫路35号
全味面馆
从6岁吃到30岁(当然不是我),味道一直没变过,大头菜跟老鹰茶先端上来,然后点个大份面,管饱!
最早左边是全味右边是君味,相信很多小伙伴们记忆犹新。
粗棍棍面更有嚼劲,口感要丰富一点。面的味道有牛肉、肥肠、鳝鱼等等,基本都是汤多料足。红油汤底搭配起泡菜,吃碗面汤都能喝光!
@panpaddy晴天
人均:10元
地址:一环路东三段3号附1号
春阳水饺
最早的春阳水饺,诞生在402厂和红旗橡胶厂之间那条巷子里,本来老板是卖点包子馒头,后来想想,饺子好像更不错,于是乎开了这样一家店。
刚开始只是在附近厂区比较出名,来吃的基本都是附近的人。慢慢的名气越来越大,才有更多人来巷子里寻美味。
老板是个认真的人,一家人做春阳水饺都是跟着他学的。不管是材料上面还是调料上面,该严谨的严谨,该舍得的舍得,才能造就一番从小吃到大的美味。
人均:12元
地址:东大街下东大街段21号附29号香槟广场2层
我相信大家伙儿也和青羊君一样
有那么一家店
从小吃到大
总有一种味道
承载了你成长的记忆。
文末留言,参与讨论吧
编辑:刘超 吴垚 转载请注明来源锦绣青羊。
来源:成都美食攻略