锦绣青羊2022-05-10 16:21:37
成都美食的分布，星罗棋布
不过，对于成都资深的吃货来说
那些隐藏在巷子、坊上和城市角落里的味道
则让人记忆犹新、不可忘却
它们，其实就是这座城市另一种味道
充有着浓浓的市井气息
和一代又一代成都人相识
这一次
青羊君盘点你从小吃到大的9家馆子
小谭豆花
不说成都人，即便是在成都待过几年的人，也表示吃了无数回了。方便，便宜，好吃，种类多，这些明晃晃的优点自然是加分项。
谭豆花的故事大家都烂熟于心了，那份情怀再拿出来讲也没有多大意思。倒不如真真切切的去店里吃上一顿，让味蕾来告诉你这座城市变迁中的苦辣酸甜。
撒子豆花、豆花面、冰醉豆花......眯起眼睛点也不得出错。不过每份的分量都很小，这倒也便宜了那些胃小却想吃多种口味的人。
人均：15元
地址：青羊区西大街86号
贺水饺
九几年就开了的店子，也是许多人最爱的饺子。
一般两个人去吃，就是半斤水饺一个粉蒸排骨再加两碗带丝汤。水饺馅儿很鲜美。但即便是普普通通了这么多年，也依旧俘获了这么多人的胃。
码排骨用了豆腐乳，肉质松软，米粉裹得讲究。大坨的排骨配上不削皮的南瓜，甜咸适当。
@Cloudy0123
人均：28元
地址：青羊区长顺下街逸翠园底商
谢记肥肠鸡
这家店，被誉为“朋友来成都了一定要带他去吃”的店。好吃、便宜，还能让朋友对成都的美食地位深信不疑！
以前吃的时候，只有一家店，现在开了分店，要是排队的人多，可以有专车拉过去。真的太好吃了！
肥肠一点异味都没得，哪怕是不喜欢吃肥肠的人也能接受。料又香，鸡肉又巴适，串串的味道也安逸，反正在这儿来吃过的十个有九个都会再来。
人均：53元
地址：书院西街63号(近新华职中)
梅记兔头
梅记跟邓式这两家，其实就挨到起的，可以都去试试。
兔头香辣，佐料红油都舍得给，上次喊老板多加点花生米，老板二话不说直接来了一勺，巴适得板！
啃兔头，最安逸的地方就是他的香！
人均：21元
地址：一环路北二段102号(西北桥小学旁)
崇州荞面铺盖面
小时候，跟到爸妈来这里吃荞面，让人印象深刻。
这么多年过去了，味道一直没变。天气凉了就想来一碗热汤荞面。荞面的面有点点麦苦味，加上配上汤料和牛肉哨子，暖身暖心。
荞麦面不会像普通面条那样容易纯靠汤汁，自身有味道并且够独特。铺盖面下面加了黄豆，耙软粉糯的口感很是好吃。
周围越来越繁华，但吃的那份“味道”，却一直没变。
人均：11元
地址：锦兴路60号附10号(近盐市口财富中心)
牟抄手
以前只有两种味道：清汤和红汤，后来又有了海味和怪味，碗筷和桌面干净整洁。
皮薄馅儿厚分量足。味道相对那些老麻抄手什么的而言，更温和一点。清汤的抄手是最能吃出抄手本味的，不需要复杂的调料，也能把鲜香二字表现得淋漓尽致。
人均：13元
地址：鱼凫路35号
全味面馆
从6岁吃到30岁（当然不是我），味道一直没变过，大头菜跟老鹰茶先端上来，然后点个大份面，管饱！
最早左边是全味右边是君味，相信很多小伙伴们记忆犹新。
粗棍棍面更有嚼劲，口感要丰富一点。面的味道有牛肉、肥肠、鳝鱼等等，基本都是汤多料足。红油汤底搭配起泡菜，吃碗面汤都能喝光！
@panpaddy晴天
人均：10元
地址：一环路东三段3号附1号
春阳水饺
最早的春阳水饺，诞生在402厂和红旗橡胶厂之间那条巷子里，本来老板是卖点包子馒头，后来想想，饺子好像更不错，于是乎开了这样一家店。
刚开始只是在附近厂区比较出名，来吃的基本都是附近的人。慢慢的名气越来越大，才有更多人来巷子里寻美味。
老板是个认真的人，一家人做春阳水饺都是跟着他学的。不管是材料上面还是调料上面，该严谨的严谨，该舍得的舍得，才能造就一番从小吃到大的美味。
人均：12元
地址：东大街下东大街段21号附29号香槟广场2层
我相信大家伙儿也和青羊君一样
有那么一家店
从小吃到大
总有一种味道
承载了你成长的记忆。
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编辑：刘超 吴垚 转载请注明来源锦绣青羊。
来源：成都美食攻略