所有的肥胖都是懒,所有的乡愁都是馋!

视觉志2020-11-18 13:53:26

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有时候乡愁一上来,

就想把家乡的味道塞满胃,

管它是不是增肥必备呢,

要要要!劳资现在就要!



与其唾液和思念一起狂飙,

不如走南闯北解解愁(chan)!


前方高能,减肥绕行!


 北京烤鸭



这位集万千宠爱于一身的鸭子,现在可是北京美食界的形象大使。可对于单身狗来说,鸭皮蘸再多的糖也甜不到心里



老北京炸酱面



一入暑天,在北京胡同的大杂院里,街坊四邻端着碗炸酱面,碗里搁一根脆黄瓜,在当院一蹲,不耽误风花雪月聊天下棋。“来了,您呐,爷,里边请!”在外听到这句吆喝,这北京味儿,足!


 

天津狗不理



狗不理包子可是津门一绝,一个包子精准的18褶,皮薄馅儿大,咬一口,油水汪汪,香而不腻......

听,长肉肉的声音。



天津煎饼果子



在煎饼果子的问题上,天津人全都是处女座。主料必须是绿豆面儿,果子就是刚炸出来的热乎的油条。

“老板,给我来15个鸡蛋最顶配!”


 

山东煎饼卷大葱


原粮制作的大饼需要60次咀嚼,因此能生津健胃,促进面部神经运动,保持视听嗅觉神经的健康,减缓衰老。老姑娘们可卷起大葱扭起秧歌,下一个It girl就是你!


 

西北凉皮肉夹馍


夏日绿树成荫,随便趴一小摊上,一份凉皮,一个腊汁肉夹馍,外酥脆肉肥嫩,汤汁顺着手指流入掌心,满口留香不油腻,再来一瓶冰镇冰峰,哎呀,撩咋咧~~~哈哈!


 山西刀削面



面如其名,刀削面全靠刀削。削面师傅个个都是小李飞刀,左手托面团,右手持刀,“嗖嗖嗖”一刀赶一刀,面片飞入热锅中,再浇上各种调料.....妈妈,我好想嫁给这个大师傅!



兰州拉面



"师傅来碗面,要二细,肉蛋双飞,多加辣子~"

"好嘞~"

兰州人的早晨是从一碗牛肉面开始的,最正宗的拉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄一清,是汤清,汤是面的精髓;二白,是萝卜白;三红,是辣椒油红;四绿,是香菜、蒜苗绿;五黄,是面条黄亮。



新疆烤羊肉串和烤馕




“两只小山羊,一心只想馕。”可见烤馕之于新疆人生活的重要性,用于做馕的面粉劲道有力,烤好的馕酥脆焦黄香味长,再来几串羊肉大烤串,此时不胖,更待何时?

 


东北酸菜猪肉炖粉条



东北菜可算是最包容的汉子,把生活的酸甜苦辣一股脑丢进大锅,咕嘟咕嘟炖的软烂,全部吃进肚子,酒足饭饱,一抹嘴,明天又是胖子的一天

 


东北锅包肉



猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,炸至金黄,下锅拌炒勾芡,趁着滚烫夹入口中,原来,东北汉子也有酸酸甜甜的一面~



浙江西湖醋鱼



西湖草鱼为原料,浇一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,真是上有天堂蟠桃,下有西湖醋鱼呐!

 


南京盐水鸭



说到古都南京,不得不提有着两千年历史的盐水鸭,用一缸祖辈传下来的老卤(据说比黄金都贵),经过十道工序,再经过“手工按摩”,制作出来的盐水鸭香鲜味美。姑娘,十只盐水鸭,嫁给我可好?

 


南京鸭血粉丝汤



喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,不起眼的粉丝汤竟也能把鸭的美味包含其中。虽不及盐水鸭高贵,可是不好吃,还是粉丝说了算



上海生煎



金黄色的外皮,脆脆的焦底,闻起来香香的,咬一口满嘴流汁儿,肉香、油香、葱香、芝麻香,刹那间,感觉自己也外焦里嫩嗲到不行!



 福建佛跳墙



十八种主料,十二种辅料互为融合,旺火烧沸慢火煨五六个小时,开坛之时,抱起坛子翻过墙,享个独食也无妨



湖北热干面



“过早?走,吃碗热干面去!”

清晨武汉的大街小巷,都弥漫着一股芝麻酱香味,吃上一口,哇~芝麻香调戏着味蕾,再来一碟酸豆角,一瓶豆奶,此生何求?

 


湖南剁椒鱼头



火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,剁椒的味道渗入糯软的鱼肉,咸鲜微辣,快快快,三碗米饭,我还想再胖500斤!

 


重庆火锅



喊上小伙伴huai一顿重庆火锅,背后吹空调,前胸烤火锅,几杯啤酒,大汗一出,简直爽呆!

 


四川钵钵鸡



芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥,雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳,荤素搭配让人忍不住一串接着一串让麻辣来的更猛烈些吧!



四川龙抄手



北方称之为馄饨,薄如蝉翼的抄手皮,裹着一大块细嫩猪肉,入口爽滑,再来一口浓香的汤汁,真是好吃的不想要男人哇~

 


广东虾饺



虾饺皮爽软,晶莹透亮,饺内馅料隐约可见,身板精致玲珑,像极了可爱娇羞的南方姑娘。



广西螺蛳粉



软韧的米粉,浇上奇葩臭味的螺蛳汤,一边嗦粉,一边赞叹“好臭啊,好喜欢”,真是吃一想二,吃完就想满地打滚儿


……


好了不说了快饿死了,篇幅有限,更多的美食无法一一展示,所有的乡愁都是馋!


那么,你的家乡有什么让你魂牵梦绕的名吃?