昆明五星级米线店,中午去时几乎没有座位,只能和别人拼坐在一起

昆明美食台2020-11-20 12:36:54

最近好多朋友,极力推荐了一家北市区的五星级汆肉米线店。

主打汆肉米线,一开始不知道什么是汆肉,后来才知道是类似于水煮肉片那种,很新鲜,原汁原味。汆肉米线的烹调甚为讲究,先由猪骨与猪皮加上特制的豌豆牙熬成浓汤,再把新鲜脊肉薄片放置碗底,浇上鲜汤,搅拌脊肉,脊肉由红变白,慢慢缩卷,黄油飘于汤上。

喝上一口汤真的好鲜呀!加上一勺香喷喷的油辣椒,一定让你爽歪歪,一口米线,润滑爽口,真的太好吃了。

草芽很香甜

汤汁不是太透亮,感觉有点浑,听说这才是正宗汆肉米线该有的样子。

一大块肉,感觉瞬间去到了个旧。


地址:昆明市穿金路5附20号

在昆明,很多人的一天都会从一碗米线开始,可以是小锅米线、焖肉米线、辣鸡米线等等。如果路过穿金路的话,来上一碗汆肉米线,加点油辣椒,趁热吃完,爽到飙泪飙鼻涕,走出店内那一刻你的心情绝对是美好的。


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