【宝鸡日报】岐山臊子面卖到了纽约

宝鸡日报2021-07-06 10:11:03

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岐山臊子面登上了《纽约时报》!近日,这个消息在国内一些网站不停地“发酵”。据中新社报道,此消息来源于9 月20 版,标题为《中国北方美食征服纽约》。文章里详细介绍了位于纽约百老汇的一家中国小饭馆,其美食主要包括来自陕西的岐山臊子面、凉皮、肉夹馍、泡馍,以及新疆的烤馕、烤肉,湖北的热干面。饭馆老板是一名河南女子。



此文章以幽默的语言,叙述了食客的体验。文中说:“岐山臊子面来自陕西,面条筋道,汤是酸辣味的,里面有辣味碎猪肉、胡萝卜、木耳和黄花菜混合物,新鲜的碎欧芹更为之增添风味。‘看起来像是饺子爆炸了’,一个同伴说。说完我们都陷入沉默,开始用筷子跟面条大战。提醒一下,这种面在纸质菜单上写的是noodles with ingredients(带配料的面条),在配照片的菜单上只简单地写着pork noodles(猪肉面条)。”文章最后还道出了此处生意的火爆程度:“人行道上有顾客在等,我们逗留的时间太长了。”


“纽约的岐山臊子面,看起来虽然不太地道,可是门庭若市,足以说明这个中华名小吃的魅力。”一位网友发帖说,“但愿咱老陕的小吃能‘征服’全世界。”