这家米线店很常见,但在牟平却别有一番滋味……

今日牟平2021-02-18 08:09:44

 

  从一家街边小店,成长为拥有近500家直营连锁的集团企业;创新米线口味,首创使用瓦罐餐具;每一份食材精挑细选,每一个门店热情服务……这些使阿香成为了米线行业的领导品牌。


My Food
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  阿香米线各地都有,无论店居何处,总能门庭若市,往来如织。“美食大搜索”第二季第23站,本报就带领各位美食爱好者走进牟平的阿香米线,品味这难忘的老味道。



选材健康,味道如家

  走进阿香米线,简约时尚的装修风格让人耳目一新,抛却传统饭店古板压抑的氛围,让人更觉得轻松自在,食客们也是在这里吃得安然自得,谈笑风生。



  在店内的墙上,写着“为还原传统口味,阿香巡遍云南各地,只为那一种老味道”和“无论脚步多远,总能时刻回头挂念,那是家和古香”。这便是阿香米线的经营理念,让你能够在最为疲惫和饥肠辘辘的时候,走到这里,找寻到舒适轻松的感觉,品尝到如家的味道。




  在阿香米线吃饭,吃的是健康、美味和舒适的就餐环境。阿香以丰富的产品及优质的服务,深受全国消费者的喜爱和好评;产品不断推陈出新,为每一位来到阿香餐厅的消费者提供全新口味的米线;为找寻美味和健康,他们去到每一片山川原野,为每一碗米线寻觅最新鲜的食材。同时,阿香米线为了保证品质,从原料采摘到一碗碗米线端上餐桌,每一个环节都会严苛要求。



程序严格,服务优质

  早晨8点半,阿香米线牟平店开铺,店内工作人员便开始准备当天的食材。阿香米线所用的蔬菜,均是清晨购买的新鲜食材,绝不会过夜,保障米线配菜的新鲜健康。而其余食材,均是从总部直接供应的,分量、配比、口感全国统一。店内的食材准备工作也是遵循严格的程序,从食材清洗、分类,到干货泡制,都有明确的流程,需花费大量的准备时间,以便在食客就餐时提供最快捷的服务。



  据店长介绍,总部对于食材的把握极为严格,米线由旗下公司直接生产供应,不添加任何有害物质。其它配菜、小食的制作食材,也都是经过认真挑选,不添加防腐剂和化学用品,保质期极短。此外,总部还会不定期派人对各个门店的食材进行抽检,以保证食客的饮食健康安全。



  店内所聘用的厨师,也都是经过总部统一培训,对服务人员的上岗也都有严格要求,食客上桌点餐后,可保证三分钟内上餐,享受到亲切热情的服务,品尝到健康美味的食物。



品类多样,汤浓味美

  阿香米线的老汤香味浓郁,米线口感细腻,配菜新鲜多样,小食也是各有特点。

  一碗看似简单的米线,里面添加了众多配料,香酥、豆腐、地耳丝、火腿等食材的搭配,让米线更加有“料”。每种不同口味的米线,还都有各自的秘密配方和配菜,让美味不重复。






  阿香过桥米线:原味汤汁看似简单,实则丰富至极。鹌鹑蛋和肉卷、鸡柳、火腿片、玉米粒、地耳丝、银耳、肉酱等十余种配菜味道鲜甜清香,咸淡相宜。

  阿香泡菜肥牛豆花米线:米线内加入酵香泡菜,清新酸爽,肥牛肉嫩量足,豆花软糯醇香,让人欲罢不能。

  阿香米线的小食多样,其中苗家牛肉和阿香秘制鸡翅最美味。



  苗家牛肉:精选优质牛后臀肉配以秘制香辛料腌制数时,再由经验丰富的师傅炒制而成,醇厚味浓,口感丰满。

  阿香秘制鸡翅:精选上等鸡翅,经过秘制调料腌制而成,炸制时火候掌握恰到好处,肉质鲜嫩多汁,咬上一口满口留香。



电话:4266166

店址:文昌小学南,一格广场一楼

食神卡折扣:消费满30元即可享受“消费多少返多少”优惠政策;返券为10元面值代金券,可用于一份米线的代金优惠







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