玩食天下2021-12-26 19:44:30
每到初一十五吃素的时候，总是不知道吃什么，有一罐炸酱在手，拌面拌饭都好吃?
食材
蘑菇：300g
洋葱：1/4颗
大蒜：2颗
辣椒(使用辣豆瓣酱可省略)：少许
豆瓣酱：1.5勺
甜面酱：2勺
水：400毫升
太白粉水：适量
做法
1、所有食材切丁备用
2、热锅下油，爆香大蒜至金黄色加入洋葱
3、依序加入辣椒、水、酱料，中火拌煮5分钟
4、加入蘑菇继续拌煮10分钟
5、喜欢口感软一点的可再继续小火滚煮
6、最后加入太白粉水勾芡
7、完成！此份量约可作10人份炸酱面，等凉了再放入玻璃瓶冷藏即可。
小贴士
蘑菇可切不同大小，这样吃起来口感会更好