咥遍关中—舌尖上的陕西:岐山臊子面!

沙坡头水镇旅游景区2020-03-25 14:10:35


沙坡头水镇·国家AAA级旅游景区

在中国

城市可以分为三类

一像北京那样的普通城市,春夏秋冬顺序播放

二像昆明那样的文艺城市,春季单曲循环

三像中卫这样有点逼格的城市

城市中的战斗机,城市中的VIP

四季温度随机播放

最近几日急速降温

中卫的小伙伴们最近可是冻坏了吧

从今天开始

最低温度都是零下

看着手机都能感觉到扑面而来的寒意

这个时候必须咥碗热乎的暖胃美食了

比如正宗的陕西岐山臊子面

岐山臊子面口诀 不要外传!

红油浮面,汤味酸辣

在这寒冷的冬季,

叫一份热腾腾的岐山臊子面,

吃完浑身都充满热气,

再也不怕刺骨的寒风了。

岐山臊子面:是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。其历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。

 旅陕菜:岐山臊子面传说

岐山的臊子面历史悠久,起源于商周,清代已经很驰名。是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。在唐朝被称为“长命面”,是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面,世所谓'长命面'者也。唐代诗人刘禹锡有诗云:"余为座上客,举箸食汤饼。" 是唐朝时款待客人的佳点。相传,苏东坡在陕西为官时,特别喜食这种面条,并写下了对它的赞美诗句:"剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”

舌尖上的中国-沙坡头水镇老碗席面

免费为到店顾客提供:

1、包间顾客享免费小菜

2、到店顾客均可享受无限量免费养生粥

温馨提示:中卫市去已降小雪,到老碗席面涮正宗 重庆川味火锅,品正宗陕菜文化。

老碗席面厨师师从西安真爱中国餐厅行政总厨肖树斌

肖树斌总厨一直秉行 :“食材是美食之灵魂”这一厨界良言,老碗席面的菜品皆厨师当日亲自采买,保证食材的绝对新鲜!所烹菜品皆精致、美味,富有创意!冬日初寒,乍暖还寒之时最难将息,跟随肖厨一起领略文旅陕菜之旅!

·店名:沙坡头水镇老碗席面

·地址:平安大道与应理南街交界路口沙坡头水镇A区

·营业时间:9:30-21:30

·订餐电话:0955-6551166  /  18709666591

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