外省人看了万脸懵逼的云南菜名!全都是套路啊!!

昆明吃喝玩乐2019-07-05 02:16:50

爱吃是所有人的天性

毕竟民以食为天

对于物产丰富的云南来说,绝对是一大特色


一个民族一个特色的话,我们就52种特色


一个地区一个特色的话,我们就有16种特色


林子大了,什么鸟都有

菜品多了,什么名字都来了

小编今天就带你们回顾一下

云南那些奇葩的菜名


鬼火绿

1

拌辣子

鬼火绿”是一道有名的滇菜,其原材料是云贵川出名的红椒小米辣、折耳根(学名为鱼腥草,性寒)等,搭配上各种配料,食用起来辛辣,刺激性强,适合喜欢吃辣的人群。

说实话,小编看见以后,那么辣,又是素菜,真的有点鬼火绿啊。


绝代双椒

2

青辣子和红辣子

"绝代双椒"是一道奇葩的滇菜,其原材料是云南本土的红柿子椒和绿柿子椒红椒。可以直接烤了拌了吃,也可以直接炒了吃。

辣椒都直接当一道菜吃,看见云南人是多么的嗜辣


黯然销魂

3

伤心凉粉

"黯然销魂"是特别辣的小吃,部分凉粉都是指豌豆粉,大部分凉粉却是用土豆或者大米做的。平均一碗凉粉大概13种以上的调料,吃凉粉就吃口味,就是吃它的品种,吃它里头的这个调料

之所以销魂,就是因为让你伤心。之所以伤心,就是因为凉粉太辣!吃了凉粉的人都会被辣出眼泪,个个泪汪汪,别人还以为遇到了什么伤心事。


红灯区

4

伤心凉粉

“红灯区”就是辣子鸡,满满的辣椒包裹着鸡肉。这道菜和真的红灯区一样,让你血脉喷张,热到无法自拔。

小编觉得,辣子鸡还是沾益辣子鸡最好吃,也是最红的红灯区。



红红火火

5

血辣子

“红红火火”是云南人 队生活的一种期望,通过一盘菜表达出来。就是用猪血和红辣椒制作的,红上加红,味道很特别哦!

对于不敢吃血这种食物的人,是一大损失,这道红红火火是超级下饭。你敢尝试下吗?



蚂蚁上树

6

糟辣子炒粉丝

“蚂蚁上树”可是一道能当菜,能当主食的云南代表菜。云南的经典做发是少不了糟辣子,韭菜和磨肉的,小小的粉丝也被云南人做得回味无穷

一颗颗的肉沫,配上绿色的韭菜,夹杂在粉丝里。这个名字取得真的是太完美了。



火山下雪

7

凉拌番茄

“火山下雪”多么有意境的一个名字,让人浮想联翩,说不定某些小文艺青年还想到了富士山呢~~~

菜一端上来,是不是有一种懵逼的感觉。不过,转念一想,这名字取得也没毛病啊。



一亩三分地

8

大辣子炒毛豆玉米

“一亩三分地”相传是说一家人只有一亩地,然后分成了三块,种了玉米,毛豆,柿子椒。然后把地里的东西都来炒了,就出了这道菜。

小编却觉得,是体现了云南人深厚的文化底蕴了!



血拌饭

9

小米菜汁拌饭

“血拌饭”这可就厉害了,小时候吃的时候还被奶奶吓过。特别是那种汁液是红红的小米菜,拌完以后真的是害里十怕的。

估计你们看了,以后吃小米菜汁拌饭都会有阴影吧!



耳边的悄悄话

10

猪耳配猪舌

“耳边得悄悄话”听着名字还有一点小暧昧,感觉应该是一道幸福的菜。看见实物以后确实挺幸福的,因为卤猪耳和卤猪舌都挺好吃的。

那猪心和猪肝在一起,是不是?小编有一个大胆的想法。



青龙过海汤

11

干腌菜汤

“青龙过海汤”这可是腾冲大名鼎鼎的菜肴啊!一到冬天你常会看到人们用竹竿晾晒着一竿竿丝丝缕缕的黑褐色的东西,那便是腾冲干腌菜。

小编觉得这更像是洗菜水,不过洗菜水还真的很好喝,要不你来尝尝。



穿过你的秀发我的手

12

猪脚海带汤

“穿过你的秀发我的手”一锅猪脚炖海带丝而已,要不要这样?听到名字的瞬间,我还以为我走到了言情剧片场。

小编不懂我的手是什么意思?咸猪手?尝了尝,确实有盐味。



青蛙抱玉柱

13

蒜苔腌肉炒蚕豆

“青蛙抱玉柱”一瓣瓣的蚕豆确实像青蛙,说蒜苔是玉柱也不过分。我们云南人不仅仅会吃,还很有诗意

小编要多读书了,给云南那么多美食取有美好寓意的名字。



母子相会

14

黄豆炒豆芽

“母子相会”说实话,一道菜出现了母子,有点震惊啊。虽然豆芽很好吃,可是跟黄豆一起炒,是什么鬼啊?

我只想问问想出来这个名字的人,谁是母?谁是子?



大救驾

15

炒饵块

“大救驾”这个小吃的名字也不算奇葩了,是实打实的永历帝赐的名字。香糯味美的饵块,各种辅料的配合,做出了这道流传千古的小吃。

小编很爱吃大救驾啊,可是番茄鸡蛋做的,那就算了。


图文编辑丨图文综合至网络

法律顾问丨上海锦天城(郑州)律师事务所 姚文峰


推·荐·阅·读



昆明第一美女找工作,简历震惊全中国!

☛“中泰”,“新马”高铁项目同时启动!昆明人乘坐高铁从新加坡返回中国将不再遥远

☛《芳华》取景地曝光!过桥米线发源地,昆明出发3.5小时到达!