速成餐食——炸酱面

华夏厨道2022-05-08 10:29:29

材料:猪肉、黄瓜、绿豆芽、面条、葱、姜。
调料:黄酱、甜面酱、淀粉、料酒。
做法:
1、将黄瓜洗净切成丝。
2、豆芽洗净,冷水下锅焯熟。
3、将猪肉切成丝。
4、将肉丝,用少许淀粉、料酒抓匀,腌制5分钟。
5、葱、姜切细丝备用。
6、锅中倒入油,小火煸炒葱姜。


7、倒入黄豆酱、甜面酱,炒出酱香。
8、放入腌好的肉丝,炒熟。
9、倒入少许湿淀粉勾芡。
10、将面条煮熟后过冷水,加入适量的肉丝酱、黄瓜丝、豆芽即可。




小编:吃嘛嘛香