家的味道,细数咱滨州大部分人都吃过的面,最后一种你肯定听都没听过!

滨州吃货王2022-03-24 10:06:24

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面条是一种制作简单

食用方便,营养丰富

即可主食又可快餐的健康保健食品

下面就跟小编一起来看看

咱平时吃的最多的几种面条吧


北京炸酱面


传统的北京炸酱面以黄酱为主料,肥瘦肉丁为配料。 而且炸酱面若配以数种菜码,如青豆、黄瓜丝、萝卜丝、笋丝、焯豆芽、香菇丝、豆腐丝等,营养会更好。


武汉热干面


热干面的面条爽滑筋道,酱汁由芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调成,香浓味美。 但是因为热干面需要过油,所以比较适合体力消耗较大的人吃,易上火者应少吃。吃时最好配碗蔬菜汤,有助平衡营养。


兰州拉面


兰州拉面具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,其中的牛肉能养脾胃;辅料香菜、蒜苗、韭菜等含有多种维生素。由于地域特点,兰州拉面有强身壮体功效,比较适合体弱、气喘的人食用。冬天可多吃兰州拉面,并配些清淡蔬菜。


山西刀削面


刀削面起源于12世纪的山西太原,每条面约长21厘米,厚0.2~0.4厘米,因厚度较大,煮时可溶性营养素损失较少。刀削面的调料可用番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋卤等,还可配以黄瓜丝、绿豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等时蔬,营养较丰富。但是刀削面较硬且不易消化,不建议老人多吃


四川担担面


早在1841年,担担面就深得人们喜爱。这种小吃的制作和叫卖均在一副扁担上完成,因而得名“担担面”。担担面的调料丰富,有猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、红油辣椒、花椒面、芽菜等十多种,但是菜码却较少,且含油较多。因其辛辣有助于四川等潮湿地区的人们祛湿,但在干燥地区或患有皮肤病、容易上火的人不宜常吃


河南萧记烩面


烩面是河南“荤、素、汤、菜”混合的一种特色美食。 烩面之香,功夫在汤,需用上等嫩羊肉、羊骨一起炖5个小时以上,再加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等七八味中药。吃时,需配以海带丝、豆腐丝、粉条、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。

怎么样
小编没骗人吧
最后一种小编是从来没听过
不知道你们听过没

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内容来源:好厨网