这12家成都面馆,开着“奔驰宝马”去排队,只有成都人做得出来!

美食天府频道2022-04-01 10:53:15

一直有人问:

 到底咋样的面馆才算好吃?

是面条筋不筋道?臊子够不够味?

店铺资不资格...?

其实要巴适妹说:

这些都不是事,味道才是正

啥子脑花面水面脆绍面

只要好吃,其他都可以将就!



今天巴适妹就给大家摆哈

成都都有哪些好吃的面馆

???


无名面馆


推荐人:@猴子

关键词炸酱面

推荐指数:★★★★★


by 马二鸡

一对老夫妻在小区门口摆的面摊摊,只有一口锅和四张桌子,没得菜单,毕竟只卖一种味道的炸酱面和抄手,不过面还是分细面、宽面和韭叶细面3种~要吃啥子面就和老板说然后站在锅边守着端面就可以了~


by @木西厨意 

底料很简单,就是酱油、猪油熟油辣椒这些调料和自己炒的炸酱,但真的很香,臊子尤其足!一筷子下去香气扑面而来,爽!毕竟家常味已经很难在外面吃到了。不过要记得:人家每天只卖到中午一点过周日休息哈~


人均:8元

地址:武侯区郭家桥西街(黄伞肺片那条街,川大南门一直往二环路方向走)


巴味仙面庄


推荐人:@虎虎

关键词牛肉面

推荐指数:★★★★★



真心好吃不贵的一家面馆,只卖面和粉。虽然是连锁店,但出品还都是有保证的,用的是棍棍儿粗面~所有面中,豌杂面是点单率最高的,浓稠的豌豆蓉沙沙的很细腻又不粘口。



每颗豆子虽然还保留着圆滚滚的形态,但是稍微和底料搅拌,就能够破皮而出,和佐料相融合,每一口面都挂着料,超爽!红烧牛肉面也超实在 ,每份都有四五块牛肉,炖的很烂,肉香浓郁~


人均:12元

地址:高新区云华路(地铁一号线天府三街站A口步行890m)


老六面店


推荐人:@惑灬

关键词回锅肉面

推荐指数:★★★★★


by 灰太狼打老虎

这家店真的超隐蔽藏在红旗超市的地下,跟着导航怕是都找不到,所以巴适妹推荐最好跟着来过的朋友一起来~堂子很大,整个负一楼,不过既然是苍蝇馆子,所以不要太在意环境啥的。


by 知道5657

虽然豇豆面和牛肉脆绍面是呼声最高的,可是巴适妹最喜欢的还是回锅肉面!里面的肉并不全是肥肉加上细细的泡萝卜颗粒点儿都不觉得油腻,面也很爽口而且劲道,再来碗耙耙菜,安逸惨咯!


人均:12元

地址:锦江区总府路87号红旗商场B1楼


巷巷小面馆


推荐人:@寄居者

关键词干拌鸡杂面

推荐指数:★★★★


by 小辞XiaoCi

他家的干拌鸡杂面真的超好吃,面条煮好后先拌红油再放浇头,因为面是粗面,很有嚼劲,可能怕大家huo不转,都是干拌好才端上桌。红彤彤的看上去就很有食欲~


by 是饺子呐

鸡杂处理的很干净,鸡心、鸡肠、鸡胗...料码的也很足还有蒜瓣、泡仔姜、泡椒等等,huo匀了的面超级入味,吃完一份毛毛汗都出来了~对咯,会有点辣,吃不得辣的要慎重~


人均:13元

地址:武侯区小天中街首熙对面(近电信路)


幺鸡面


推荐人:@金条条

关键词鸡汤面

推荐指数:★★★★★

by 寻食的馋嘴猫

十一街是条老街,旁边都是居民楼,烟火气息十足,附近打牌喝茶的人很多~晒着太阳,来上一份鸡汤面不要太巴适!精心熬制的鸡汤很浓郁喝一口就能感受到它浓厚的味道,不愧是下了“重本”的汤底!


by 兔子快跑快跑

相比较,鸡汤面的面很细有点像银丝面,鸡肉也是一丝一丝的,佐以香葱,清淡却不失美味。如果没有过瘾,鸡汤白菜也可以来上一份,清脆的白菜搭配鲜美的鸡汤,完美!


人均:21元

地址:武侯区致民路十一街10号


香味面


推荐人:@急&速

关键词干豇豆面

推荐指数:★★★★★


by 泡沫很多的浴缸

翠绿的豇豆、浓郁的肉酱一上桌就让人食欲大开。面条用的是手工棍棍面,不会太细,软硬度也刚好,相对于其他干拌面比较偏甜口一丢丢~里面的青菜还会随着季节而变,豌豆尖、生菜、小白菜...


by

店家很舍得给料,而且臊子用的都是精瘦肉被煸得干香干香的。吃完面,还有不少豇豆和臊子沉于碗底,这时候就不要管什么优不优雅了,通通吃干净才是对店家最大的尊重!哦,老板只卖上午哈,一般到中午卖完就关门了~


人均:12元

地址:成华区祥和里136号(近天祥街)


上池面馆


推荐人:@啾啾

关键词双椒牛肉面

推荐指数:★★★★


by 寻食的馋嘴猫

资格老苍蝇馆子,位子都没得几个,大多数时候都要坐在外面端起碗来吃,但是人气丝毫不减!不同于传统牛肉面,里面的牛肉不是一大坨一大坨而是牛肉碎huo着青红椒一起炒制的,超香~


by 梦想是吃天下

可不要小看这点浇头,第一口就能让你感受到重口味!吃的时候一定记得把大块的双椒“剔除”出去不然可能会被辣哭...配着面汤和泡菜,真的不摆了。


人均:11元

地址:青羊区上池正街39号(近文翁路)


脑花面


推荐人:@Jsm.

关键词脑花面

推荐指数:★★★★★



算得上东糠市街的又一网红店了,无数人奔着他家脑花面而来,爱好脑花的巴适妹就是一个~脑花面都是用盅盅装的,分mini、小和大三种,份量差不多就是1、2、3两。脑花都是卤过的,点儿都不腥软绵入味细嫩润滑



建议点大份,里面的脑花是一整个~除了面,还有醪糟粉子、钵钵鸡、抄手、米线等等,都没得雷区。就是店有点小,全是吧台座位,切晚了要等到起了~


人均:18元

地址:锦江区东糠市街3-12号


宁记脆绍面


推荐人:@花子

关键词脆绍面

推荐指数:★★★★


by 行者叶叶

开在居民楼下的面馆,没得环境,连桌子都是门口架起的几张小桌小板凳,却丝毫不影响每天生意爆棚。8年店龄老板39年的老手艺,一直专注于做一碗脆绍面,臊子只有猪肉和牛肉两种2两起卖。还不加青菜不加调料,可以说相当傲娇了~


by qmykk

肉沫般的臊子完完全全巴在面上搅拌后酱汁均匀地裹住了每根面条。面条煮的不硬不软,趁热呲溜几口,再来上一碗面汤,完美!不过要记得,只卖到中午哈,来晚了就收摊咯~


人均:11元

地址:金牛区西体路3号的小巷子铁门旁


飘大坨牛肉面


推荐人:@圈小妹儿

关键词干拌豌杂面

推荐指数:★★★★


by 吃向德意志

被同事强烈安利的一家面馆,虽然主打牛肉面,但是巴适妹最爱的却是干拌豌杂面!不分大小份也没得几两,直接是一份,不过份量还是够的~


by 迪克高

面相对细一些,豌豆很耙,搅拌均匀后麻辣鲜香,最下面还有花生碎,简直惊喜!还会送泡菜和面汤,一碗下肚,爽!


人均:16元

地址:武侯区太平南新街6号3幢1层15号


纯阳馆鱼香排骨面


推荐人:@卡拉赞

关键词鱼香排骨面

推荐指数:★★★★★


by 小白12333

来这里当然要尝试招牌鱼香排骨面啦!本来巴适妹还以为里面有鱼肉呢,后面才知道是味道是鱼香的...排骨有三大块炖的很耙入口骨肉分离,面条不是软软的反而很有嚼劲~


by 修理厂哥哥

汤真的好香!重口的巴适妹一碗喝了个干干净净。有机会下次来试试红油抄手,据说也很好吃~


人均:17元

地址:青羊区东二道街78号附3号


华兴街煎蛋面


推荐人:@可心

关键词甜水面

推荐指数:★★★★★


@ 流域y123

十几年的老字号,番茄煎蛋面、传统煎蛋面、酸辣面、钵钵鸡、粉子醪糟...应有尽有,但巴适妹最爱的要数他家甜水面~


by hellolulu05

不知道是不是甜水面里放了花生碎的缘故,吃起来就是与众不同!面煮的软硬刚刚好酱料也是甜而不腻带着微微辣的口感入口回甜,满满小时候的味道~


人均:14元

地址:锦江区梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼(春熙路街道活动中心对面)



对于成都人来说

小面馆带来的雀跃

永远比高堂雅舍来得陡来得猛

有汤有肉有菜的一碗面下肚

心尖儿满满都是幸福感


转自:巴适成都