华州记忆:温总理在华州的午餐

华州百姓2020-11-20 13:01:56

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温总理的灾区午餐

作者:陶家燕子

    2003年10月1日,秋雨绵绵。全国人民都沉浸在国庆长假的喜悦之中。然而,陕西省渭南市多年不遇的渭河洪灾却牵动着国家领导人的心。国庆节这天,国务院总理温家宝一行冒着秋雨视察了陕西省渭南市华县一带的灾情,与华县灾民共同度过一个不同寻常的节日。

    这天,温总理的午餐就定在灾区华县。具体地点是华县新华酒店。作为一个国家总理,这天的午餐是怎样安排的呢?我应邀采访了给总理安排用餐的华县新华酒店的经理及服务人员。

  闫经理 :总理在我们酒店用餐,是对我们民营企业的信任。再谈起那天总理在新华酒店用餐的前后经过,新华酒店的闫兴家经理心情依然那样激动。他说:9月30日早接到10月1日在新华酒店接待总理用午餐的任务后,他的心情非常激动。他压根没想到总理国庆节来华县视察灾情,更没想到总理会在他这个民营酒店用餐。他感到这是对一个民营企业的信任,他信心百倍地接受了这个艰巨的任务,并决心要圆满完成好此项任务。

    然而,10月1日这天恰巧是闫经理儿子成婚的日子。他已将日子通知给所有的亲戚,而且女方家一切都准备就绪,亲朋也通知了。仅剩一天时间就是大喜的日子。为了接待好国家领导人,闫经理立即与儿子、儿媳以及亲家商量推迟婚期事宜。通情达理的亲家一家人全力支持,亲家表示:总理放弃国庆假期,亲自到灾区视察灾情看望灾区人民,我们推迟两天婚期没有啥。 得到众亲戚朋友的支持,闫经理全力以赴投入到接待前的准备工作中。

  厨师长:没想到首长的午餐真简单。

    新华酒店的厨师长杨全锁在新华酒店干了3年了,也接待过许多不同级别的领导,给领导做这么简单的饭他还是第一次,给国家总理做这样的饭更是前所未有。

    9月30日晚8时许,他接到给首长作午餐的任务。但当时只知道是国家领导,具体是那位领导还不清楚。10月1日早上九点半,最后的菜单确定下来了,两菜两汤再加主食。如此简单的午餐是他怎么也没想到的。9点多接到任务,离开饭时间只剩两个多小时,他立即上街采购所需原料。此时,大坝上传来温总理来我市灾区视察灾情的消息,杨厨师长心想:这会不会就是给温总理做的午餐?他感到一阵激动,心想。虽然饭菜简单,但他一定要使出最好的手艺做,这不仅是他的心意,这也是代表灾区人民的心意,他要把灾区人的心意都表达上,总理在灾区,尽管没有高档酒宴,但一定要让总理吃的可口。

    酒店的汪主任听说总理的菜单里有蒸玉米与蒸红薯,这两种土特产自家地里有的是。连阴雨下了多日,他不顾水深路泥,在自家地里掰了些玉米棒拿回酒店备用。

    22岁的杜天宇在厨师班年龄不大,人却精明能干。干活利落,煎炒样样拿手。他来新华酒店两年了,是个二级厨师。这次,他荣幸地被选为总理的掌勺厨师。当他谈及当时做菜时的心情,他说:他感到很荣幸,心里也很激动。只是这些菜很普通。接受任务前他想着今天一定是非常盛大的宴会。他在脑子里搜罗了许多拿手好菜的做法,作好一切思想准备来完成这项光荣而艰巨的任务。谁知菜单最后就定了这么几道家常菜,原本紧张的心情一下子放松了许多。他感觉好象跟给自家亲人作饭一样舒心。

    11时许,温总理从大坝视察完灾情后,按预定时间准时来到新华酒店用餐,温总理的用餐地点在三楼房间,温总理单人用餐。随行人员在酒店大厅共餐。

    此时的新华酒店厨房里,所有厨师忙而不乱。操作间里虽比平时多了一半人,但每个人都坚持有序地做着自己的工作。所有人心情都异常高兴,能为国家总理做上一顿饭,是他们今生难忘的事情。

服务员常洁:总理非常平易近人

    对于22岁的农家孩子常洁来说,10月1日是她今生难忘的一天。这天,她作为新华酒店的服务员,给总理当了一回服务员。今天是她最幸福最有意义的一天。

    那天,她按照安排站在酒店三楼310房间门口迎接总理的到来。11时许,一行人员走上楼来,她一下子就认出走在前面中间的温总理,他精神矍铄,看上去很慈祥。随行领导给总理示意了一下房间,总理一人走进房间。其余随行人员都在外面等候。

    总理来到房间,在沙发上坐了一会,常洁走上去问总理:“首长,您喝水吗?”总理说:“不喝了。”常洁走出房门让服务员上菜。菜是盛在分餐盘里。每道菜量也很少,三两口就能吃完。主食先是歧山哨子面,用西红柿鸡蛋做的哨子。第一碗面总理很快吃完了,常洁上前又问:“总理,面还合你口味吗?”总理和蔼地说:“挺好吃的,就是有点辣。”当总理再用其它饭菜时,常洁将总理的情况汇报给厨房。做面的田师傅又重新再做了一碗不带红油的肉哨子面让常洁送给总理。总理将第二碗面吃完后微笑着对常洁说:“你看我把第二碗面也吃完了,我一点也没浪费吧!”然后,向常洁说了声“谢谢”。

    当记者问常洁当时心情紧张吗?常洁说:“不紧张,总理非常平易近人,很随和的,我没有感到有什么压力,当他说一点也没浪费时,崇敬之心在我心底油然而生。我们的总理出外视察,如此简朴,而且一点也不浪费,作为一个普通的服务员,我能为这样的好总理服务而感到自豪与骄傲。”



图文来源:新浪博客

图文作者:陶家燕子

编辑整理:公号小编


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