韩剧里的炸酱面原来都是这么做出来的!

学点新知识2020-09-15 12:42:55

炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京。在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。

食材

鸡蛋/青辣椒/红辣椒/葱/姜/蒜

步骤

甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

把五花肉切成小丁。

锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出油并盛出装盘。

炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。

倒入酱料翻炒,略炒后加少许水继续翻炒。

放入炒好的五花肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。

将炒好的炸酱即可盛盘。

豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

黄瓜,红萝卜切丝装盘。

面条用大火煮沸,煮好捞出。

将黄瓜,胡萝卜,豆芽放在面上,再浇上炸酱,拌好就可以开吃了。

感觉比在韩国料理店吃的好吃得太多。

来源:胖师傅美食汇