如果你也爱肥肠的话,泾阳这道菜能让你幸福感倍增.

温饭2018-12-03 14:52:47




那日阳光正好,我也追着那年花开来到了距离西安50公里的泾阳,第一次来这个地方,竟是为了寻一个美食,却发现茯茶小镇离的不远,于是,趁着这顶好的天儿,我们也来凑个热闹。
茯茶小镇


茯茶小镇,果真是出售茯茶的天堂,各式各样的茶馆出售着砖形茯茶与压制成其他图形的茯茶,一路吆喝着品尝,好不热闹。


那年花开剧中吴漪给新嫂子做的拿手好菜葫芦鸡,先蒸后炸,酥脆无比,是从唐代就流传下来的我陕西名菜之一,也在这个小镇上一路走红。


剧中吴家少爷吴聘知道周莹爱吃甄糕,便每日买来给她吃,可惜却不能终老,但是却感动了无数在追剧的女人,喊着都要找个吴聘牌同款老公才可以托付终身。茯茶小镇的这个甄糕作为景点小吃也真的算是不错,五元一份的价格很实在的一整块,卖的很快一笼接一笼。(沿着这条温泉水道左手第一家)


从什么时候开始这样的民俗村都有舞蹈着下锅的一根面,可是这家面馆的小哥哥动作最是优美,与以往看到的不同,他是完全融入到这样的舞蹈中,陶醉的闭目甩面,引得周围人通通来围观。


真心要吐槽一点,整个小镇的小吃,这豆腐炖羊血、孜卷、都能占百分之七十,走过一条街,走到一家卖是这个的,再走一家还是卖这个的,重复种类太多,往往就没有让人有特别想吃的冲动,但是家家客人都不少,寻人一问,怎么都是卖这个的?回答说,大家都爱吃嘛。



隆重推荐下这个小吃,糖糕,五元三个,老爷爷给里面包的是红糖和果仁的,太好吃了,比小时候记忆中的还要好吃,要趁热吃,里面的红糖还是液态状,外面炸的酥脆饱满,真心值。


接下来就是一些,各个地方都会有的小吃,大同小异,没有逐一尝试。


吃饱了就可以找这样一处戏台,喝喝茶听听戏或者拜拜茶神祠。


茯茶小镇我认为只适合吃饱了饭去挤挤人群,饭后消食,回归正题,说说我们今天要寻得美食,坐标,泾阳县城。

          杜家葫芦头           

 

乍一看是不是还以为是葫芦头泡馍呢,NONONO~


超级推荐


炒葫芦头


泾阳的这杜家葫芦头据说已经开店几十年,也是泾阳最正宗最老的一家店,不是我们平时吃的葫芦头泡馍,而是一种类似尖椒肥肠的菜肴,分大中小份,大肠的形状可以切小切中切大,我们这一份是切中,肠子处理的十分干净,没有多少油腻感和异味,搭配着青辣椒,扎实的调料,夹着刚烤制好的电烤饼吃,这样一盘中份,大概可以夹6、7个饼的样子。


推荐酸辣肚丝汤

这样的一小份只需要15元,两个人喝刚刚好,太实惠的价格,里面肚丝、葱丝鸡蛋皮切细丝,浓重的醋香与胡椒粉的辣相互融合,霸道的香味,保准你喝完这个汤,还能在多吃一个饼。这个汤的推荐程度已经快超过主菜葫芦头了,一定不要错过。



在随意配上一个凉菜,两个人的标准套餐,一凉一热一汤,几十元的价格却让人吃的幸福感倍增,也不枉来泾阳一趟。



这家店还有一些泾阳的特色小吃,瓤货,应该是最古老传统的火腿肠了吧,里面是大肉被外面一层蛋皮裹着,出盘时一定要摆成宝塔状,寓意着客人吃完就能够步步高升。



奉上菜单





温饭攻略

据某点评网所说,这家大份的炒葫芦头和中份的量差的不是很多,我专门瞅了几眼隔壁桌的,确实如此,两个人小份就够了,葫芦头切小的形状不如切大感觉吃的美,这家的汤都很棒,而且价格非常实惠,大家一定不要错过。

温饭评分:

总体:三颗星

环境:三颗星

服务:三颗星

味道:四颗星


杜家葫芦头

地址:泾阳县粮集路北口东20米30

电话:13992067712

人均:30元



温饭题外话


秋天的气息越来越浓厚了,看到秋风起,落下的还未全黄的叶子,真的很美,希望时间可以过得慢一点,再慢一点。







温饭感谢各位小主的关注

每周二与周五与你不见不散