探店 | 玉山人的老北京炸酱面!

玉山美食台2018-12-16 16:49:04


玉山人爱吃粉,已经到了百吃不厌的地步,铅山烫粉、玉山炒粉,随处可见······

好像在玉山,没有哪一种面食可以撬动米粉界的地位。

然而,在玉山沿河路就有这么一家面馆,凭借其独特的口味,别致的称呼,总让人有耳目一新的感觉。

它就是——老北京炸酱面


一碗看似简单,却深谙功夫的炸酱面


汉族面食。看起来只是简单的一碗面,看似普通却很讲究,面、酱、面码每一样食材都很简单,都是常用的,但制作起来都有规矩、都很精细,只有每一步骤都到位了,才能吃到地道可口的炸酱面。



下面这几款,是他们店里卖的最好的几道美食,小玖亲尝,美味绝对没的说~


京都炸酱面


推荐指数:★★★★

口感:微辣

人均价:12元

店里卖的最火的一款面食。京都炸酱面较辣,喜欢吃辣的朋友,可以点这道面。

炸酱都是店里自行调配,面条也都是经咱玉山本地合作独家制作符合当地口味、有筋道的面条。

吃炸酱面,最重要的一个步骤必不可少,那就是要搅拌均匀。美美的拌上一拌,香菜豆芽黄瓜丝炸酱,让它们翻滚在一起。面条就傻傻的渗入了它们的香气,放进嘴里,暖暖的,人生都圆满了!


金牌炸酱面


推荐指数:★★★★

口感:咸甜

人均价:12元

看似跟上面一款的京都炸酱面样式相差不大,但是口感却有很大的不同。

且两者的火候细微差别,这款炸酱面味道更纯正,咸香的尺度刚刚好,而且酱里“藏龙卧虎”——不明身份的佐料“潜伏”其间,肉丁隐约可见,渗透到面条里去,随时准备赋予脆脆的菜丝们以咸香的风味。


西红柿鸡蛋汤面


推荐指数:★★★★

口感:咸香,淡淡的鸡蛋香味

人均价:13元

这款面食最大的特点是份量很足,价格却又很实惠。食量少的朋友,尤其是女孩子,建议两人食用即可。

用制作炸酱面使用的面条做西红柿鸡蛋面,不容易面糊,带上汤汁伴着喝,对于喜欢喝汤的吃货们,这是一碗必点的面食。


香菇肉丝盖饭


推荐指数:★★★★

口感:微辣,咸

人均价:16元

除了面食,老板还增加了几款饭点,适合多人聚餐,各人喜好不同,喜欢吃米饭的朋友,老北京炸酱面这里的香菇肉丝盖饭味道也很不错哦~


老北京炸酱面菜单附上!



最后还是我们的国际惯例!!!


老北京炸酱面聚福利奉上

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聚福利


10月9日—10月15日


老北京炸酱面


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(酒水除外)


最终的解释权归商家所有!


【温馨提示】

吃炸酱面的时候,最好不要太赶着饭点哦,人多排队!


探店:老北京炸酱面

☞电话:18779317315

☞营业时间:7:30-凌晨01:00

☞地址:沿河路冰溪镇大道129号(粥公粥婆旁)