福清这四家老北京炸酱面,到底哪家正宗?

福清吃货团2018-10-10 14:56:14

 

炸酱面,面食类的经典吃法,团长网上查了资料:炸酱面是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的;想想就流口水...但是:从网上搜索炸酱面的图片,团长发现,咦?款式卖相配料等,跟在福清的那些老北京炸酱面店里吃的都不太一样,请看图!


福清也有四家老北京炸酱面


福清西门车站旁


福清万达广场金街


福清侨荣城(福清万达对面)


福清华侨中学旁(本咖啡楼下)

有谁吃过以上四家炸酱面

写留言 求分享

哪家好吃

哪家正宗