美食系列--云南过桥米线

G共享家2020-11-20 16:22:41

|云南过桥米线|


云南的过桥米线,是一种温柔的米线

吃过桥米线,会让人很有满足感。一上桌,就有汤、片、粉、佐料齐齐整整好几碗。

透着香气的汤,看似平和,其实滚烫。再下点生鱼片、肉片、鸡肉、鱿鱼等生片,轻轻地搅动,让它们浸润汤汁,渐渐烫熟。再加入青菜、蘑菇、豌豆尖儿、韭菜、豆腐皮、鹌鹑蛋等等,最后才拌入略烫过的米线。

一切都刚刚好,肉正鲜嫩,菜正青翠,汤正醇香,都是最鲜美的样子。

就像你回到家,吃到一口热乎的饭菜,并不是那些菜会选时间,而是为你做饭的人掐着时间,花了心思,只想让你吃得温暖,吃到心坎。

点击  关注该公众号