火烧培训 褡裢火烧培训 邯郸孙大妈小吃培训学校

孙大妈餐饮服务中心2018-04-10 12:09:34



邯郸孙大妈小吃学校

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风味特点: 

褡裢火烧是老北京常见的汉族名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。其口味类似锅贴,但形状不同。

培训内容:

传授和面的技术,制饼技术,做饼技术,肉馅制作制作技术等

培训方式:

现场名师手把手教学,配方无保留传授

培训时间:

随到随学,学期不限,学会为止。

培训费用:

全套技术一次性收费 不拆项 不漏项 材料费全免,资料费全免,后期免费技术咨询、免费技术升级、技术终身服务。详情请咨询邯郸孙大妈专业客服

我们的优势:
1. 专业教学团队,认真负责;
2. 专职客服团队,细心体贴;
3. 学前、学中、学后跟踪服务;
4. 亲手操作,包教包会;
5. 材料免费,住宿免费;
6. 学二赠一,学三赠四;

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邯郸孙大妈小吃培训学校给创业者的一封信

2016年新品推出:

肉蛋汉堡    重庆小面  地锅鸡    老北京卤煮火烧    羊蝎子火锅    土耳其烤肉   杂粮油条     香辣蟹煲     披萨 

流动摊位项目:

肉蛋汉堡   烤面筋   老北京冰糖葫芦   油炸臭豆腐    披萨   烤冷面   麻辣小龙虾  冒菜    串串香    麻辣拌     陕西凉皮   营养粥    铁板烧     鸡汁豆腐    炸串 炸香蕉  炸蔬菜    凉粉   凉面  凉皮  米皮  擀面皮  铁板里脊饼   朝鲜冷面    擀面皮  冷饮 奶茶  冰粥 果汁  酸梅汤 沙冰  藤椒钵钵鸡   等

炸货系列项目:

   山东炸货   炸鸡翅   炸鸡排    炸鸡叉骨  炸鸡锁骨  炸黄花鱼   

特色卤煮项目:

卤煮下水  卤煮鸡  卤煮牛肉    卤煮驴肉    道口烧鸡    五香酥鱼  熏肉  熏鸭  熏鸡   精品凉拌菜   凉菜   坛子鸡   驴肉灌肠   卤羊蹄   卤羊肉  卤兔肉  烤兔肉

特色火锅干锅系列项目:

干锅香辣虾   重庆鸡公煲   黄焖鸡米饭  黄焖排骨   地锅鸡   火锅鱼   狗肉火锅    铁锅炖   干锅香辣虾  干锅排骨  干锅系类  重庆火锅培训  火锅鱼  小火锅   红焖羊肉  干锅鸡  驴肉火锅

特色早点项目培训:

杂粮油条   豆腐脑    千里香馄钝     五谷豆浆      无矾油条  杂粮油条 菜角  糖糕

蒸功夫包子   烫面灌汤包   灌汤包   水煎包   水晶包  水晶饺  扁粉菜

特色快餐,砂锅项目培训:

甏肉干饭   过桥米线   排骨米线   鸡块米线   小炒肉米线   肉丝米线   桂林米粉培训   蜀王砂锅   土耳其烤肉  砂锅鱼  砂锅海鲜 盖浇饭  炒菜

特色饼类项目培训:

牛肉罩饼  麻酱烧饼   老北京芝麻烧饼   酥饼肉夹馍    河间火烧    大名焦烧饼    武大郎烧饼    吊炉烧饼    掉渣饼   铁板里脊饼   肉夹馍    潼关肉夹馍    流动摊位   石头饼   杂粮煎饼   酱香饼  大饼    香掉牙千层饼   千层肉饼  京都肉饼  麦香多味饼   台湾手抓饼  白吉馍  荷叶饼 月亮馍  布袋馍  馅饼  孙氏馅饼  蛋挞烧饼  饼卷肉  烧饼系列   饼类系列 等等

面食培训:

兰州拉面  南沿村拉面  安徽太和镇板面  刀削面  河南烩面  重庆小面  饸饹面  臊子面  热干面  担担面   砂锅面  炸酱面  牛肉面  排骨面  羊肉面  铁锅焖面  油泼面  酸辣面  麻辣面  炝锅面  肉/素炒面  肥肠面  香辣面



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