欧洲百灵2019-12-01 16:52:14
今天是冬至
广东人向来都说
冬至大过年
今天是不少家庭
齐聚过节的日子
今晚你准备跟谁聚餐?
每到节假日
到底是吃饺子还是吃汤圆的争论
从未停止过
在北方
有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法
在江南
冬至汤团又叫“冬至团”
在广东
各地还是以吃汤圆为主
潮汕地区有“冬节丸,一食就过年”的民谚
和“冬节夜,啰啰长,甜丸未食天未光”的童谣
广州有传统咸汤圆
(沙葛、猪肉、虾米做馅,配鸡汤)
中山小榄有“水榄”
(菊花肉、莲蓉或绿豆沙做馅)
东莞有冬团、阳江有圆子
……
广东人过“冬节”要“拜冬”“挂冬”
除了汤圆
劏鸡杀鸭各味烧腊少不了
此外
佛山松糕、中山东升沤冬菜
梅州丰顺“嘎罗糍”、客家娘酒、
惠州粉馃/艾角、汕尾冬节蛤(鸽/粿)、
湛江吴川姜饭、茂名菜包籺等等
都是传统的应节食物
关于这场南北之争
今天终于被一名网友的神操作终结了
饺子皮包汤圆
▼
作为广州local
南都君
冬至既不吃饺子
也不吃汤圆
今晚火锅走起
其实冬天里的南北差异
何止吃饺子汤圆这一条
几乎每天都能在南北方找到新发现
为南/北方人打开新世界的大门
南方的朋友坐好了
今天南都君又要带泥萌
穿梭到北方去看看
见过晒农作物的,
见过晒饺子的吗?
那场面太震撼了!
12月19日,黑龙江五常
一家包饺子的店铺门口
地面摆了数千个饺子…
这场面,就问你见过没见过?
店主说,东北室外气温低
饺子放地面上冻起来,方便保存
看这架势
还以为饺子是刚刚从田里收回来的呢!
饺子晒好后
还有和收稻谷一样的储存操作
扫拢
↓↓
筛选
↓↓
装箱
↓↓
这才是 真·速冻饺子 啊!
在这种操作面前
南方人表示——
再次开了眼界!
好想去北方体验一下生活
东北人:
这都是普通操作,淡定、淡定!
也有不少东北人表示:
我们这里不这样!
虽然操作很神奇
但这样放地上晒真的卫生吗?
北方太冷,
这样冻起来很新鲜!
哈哈哈……合不合适,卫不卫生
其实南都君也不知道
反正东北人直接在户外冻食物这件事情
确实不难见到!
东北人冬天吃冰棍不需要冰箱
鸡鸭鱼这些冻货,当街就卖!
水果都成了冻货!
进入冬季
东北的温度是蹭蹭蹭地往下掉
零下十几度那都是家常便饭…
虽然天气很冷
但这样低的温度也是有好处的
比如,户外就成了天然的冻库
而室内因为有供暖
也不觉得冷!
哈哈哈…又扎南方胖友的心了!
讲真,有和南都君一样
想去体验一下北方冬天的吗?
最后
南都君祝大家冬节快乐!
无论多忙
今晚记得早点回家吃饭
在外的游子
也给家里打个电话吧
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