买买买!全云南卤品最全的卤鸡店连续一周打五折!!!

就爱去旅行吧2018-07-28 11:54:36



高上高食品扎根云南二十余年,所推出的云腿月饼、中式肉制品、云南香棕、过桥米线深受昆明“吃货”喜爱。今天(11月25日),昆明高上高食品有限责任公司再推新作,旗下的卤味品牌“高上高卤鸡店”三店齐开(新闻路店、403厂店、船房店),为春城吃货献上新鲜可口的卤味。

51种卤味任你挑选

新闻路片区餐饮业发达,大大小小的饭馆、小吃店比比皆是。高上高卤鸡店坐落于此,丰富了此片区的饮食文化。上午,记者来到位于新闻路268号的高上高卤鸡店,开业当天现场人气爆棚,进店消费者络绎不绝。周边居民及路人有条不紊的排着长长的队,一个一个的在柜台前挑选自己喜爱的卤味。

据介绍,高上高卤鸡店共有51种卤味,其中以7种口味的卤鸡产品为主打,配套还推出了44种卤味。现场的工作人员反馈,今天51种卤品都非常受欢迎,店内的招牌产品烤鸭在开业后不到两小时就销售一空,而后面还有很多消费者表示想要购买烤鸭。另外,店里的其他卤味,如鸡脚,鸡翅,猪脚、牛肚等卤品销量也非常可观。

高上高卤鸡店的卤品之所以如此受欢迎,与高上高对食品的专注研究离不开。昆明高上高食品有限公司总经理高厚基介绍,“开卤鸡店的想法我们前后共筹备了三年,从2014年开始我们就一直在对卤味所需要的食材、配料、制法进行反复选择、研究。经过不断的尝试对比,才开发出了不仅具有在云南风味还添加了省外卤味元素的51种卤品。要做出自己的品牌,让它具有强大的号召力,得到消费者的认可,必须得花心思。” 


让云南卤鸡遍布全国

云南拥有灿烂的饮食文化,在肉制品加工领域,云南的酱卤肉制品和腌腊肉制品颇具特色,深受消费者喜爱。高厚基在接受采访时表示,高上高食品之所以决定开卤鸡店,就是因为看中云南卤味这片“蓝海”。“云南卤味有很大的市场发展空间,但是发展速度较慢,云南卤味没有一个完整的卤味品牌。而我们要做的就是将云南的卤味品牌化并推广到全国,让更多的消费者能享受到云南的卤味。”高厚基透露,昆明的三家卤鸡店,只是高上高食品迈入卤味行业的第一步,未来高上高计划在昆明再开17家卤鸡店,在全国开500家卤鸡店。

在谈到高上高卤鸡店的布局时,高厚基表示,未来高上高将采取“直营+加盟”的模式来拓展分店。高上高卤鸡店的产品每天都是由中央厨房统一配送,这样既保证了产品的新鲜,更保证了食品的安全。也为后期高上高卤鸡店布局全国打下基础。此外,高上高卤鸡店除了有线下实体店还有线上店。喜欢高上高卤鸡店卤品的消费者还在线上端“舔指”购买到喜爱的卤品。


审核

兰芳

编辑

小胡子

记者

李喜翠