北京最有人气的炸酱面,快去尝尝吧!

甘家口百货2018-07-05 07:16:45


今天给大家整理了6家正宗好吃想舔碗的店!

天冷了,去吃碗面吧~


方砖厂69号炸酱面


这家谢霆锋同款炸酱面藏在方砖厂69号,隐身在四合院里,除了墙上贴了炸酱面三个字,再没任何标志,一不小心就会错过。



店里只有自家人张罗,15块钱的价格,量大实惠,菜码儿丰富。估计是京城最有家里味道的炸酱面~~面条冬天默认锅儿挑,夏天默认过水。



他家的炸酱咸淡适中还能尝到大块儿肉丁,考虑女孩子不吃太油腻的,肥肉早已消失在炸酱过程中,而且还贴心的为回民朋友提供了鸡蛋炸酱和塑料盒盛面。



地址: 方砖厂胡同69号

人均:16元


海碗居北京菜(增光路总店)


海碗居算得上是老店了,尤其是增光路这家总店,不管是店内装修风格,还是服务员的穿着都有着浓浓的老北京风味儿!还没进门就听见店员的吆喝声:“来了您内,几位里边儿请~”



他家的肉丁小碗干炸28元一套,端上来是一大碗面(不特意说明的情况下,面条默认锅挑儿)和8种小碟儿菜码,炸酱面超大一碗,绝对是名副其实“海碗”!!



菜码儿也是一应俱全,黄瓜丝儿、心儿里美丝儿、青蒜、豆芽、白菜、芹菜、青豆大蒜,红红绿绿的看着超级有食欲~~炸酱浓香醇厚,里面的肉丁儿是四六肥瘦的,只有这八菜码大海碗,才是海碗居的标配!



地址:增光路11号(甘家口大厦西北、增光路上)

人均:64元


七寻八找锅儿挑


这家店就在雍和宫附近七拐八拐的胡同里,招牌比较小,所以很容易错过~锅儿挑是老北京的吃法,面条出锅不过水,吃的就是这个味道!!炸酱面自然是不能错过的,鸡蛋肉丁炸酱面,小菜码子不能少,连大蒜都帮你剥好了~~



老北京打卤面的味道也不错,肉片儿、香菇、木耳都有,而且也是最后淋的花椒油,好大的一份,面条够筋道,够味~~



之前天暖和的时候可以外面支个小桌子,坐在小马扎上,捧着一大碗锅挑炸酱面“呼噜呼噜”吃,简直太爽了~~



地址:雍和宫藏经馆胡同19号(近楼尚咖啡)

人均:38元


黑八私房(老北京炸酱面)


刚开始还有点奇怪,这家炸酱面神马叫黑八,难道老板特别喜欢打台球!?后来看到门脸儿才知道我想多了,原来人家在黑芝麻胡同8号里……



谁说在商业气息浓郁的南锣鼓巷里没有纯粹的老北京味儿!?这家黑八藏在胡同最深处,店面不大,只有几张桌子,但却有种小时候在邻居家吃饭的赶脚~



他家的菜码儿不多,就是常规的三种:黄瓜丝、白菜丝、心里美萝卜丝~炸酱咸淡刚刚好,面条是过水的,吃起来劲道爽滑!



地址: 南锣鼓巷黑芝麻胡同8号(南锣鼓巷北口南行200米黑芝麻胡同右转西行50米左手边进院)

人均:33元


老北京炸酱面大王(崇文门总店)


这家老北京炸酱面大王就开在五老胡同,属于可以一站式吃齐各种老北京风味的餐厅



炸酱面18块钱一大碗,相当的量大便宜!菜码是已经提前摆在面上了,可能因为秋冬比较冷的关系,他家的手擀面是默认锅挑的,如果有特殊要求一定要提前说清楚哦~



小碗干炸比较咸,吃的时候要一点点慢慢加,千万不能一碗全都放进碗里!唯一的不足就是面吃起来不算特别劲道,有一点糟糟的,不过酱里的肉丁给的还是相当实在的。



地址:东兴隆街56号商界大厦A座一层

人均:49元


四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)


四季民福在京城算得上是比较出名的京菜馆子,一般都是烤鸭店,只有这家开在前门廊坊二条的四季民福,是主营老北京炸酱面和各种北京小吃~~



他家的炸酱面不敢说是最好吃的,但应该算得上是菜码儿比较齐全的,豆芽掐头去尾、黄瓜丝、萝卜丝、豆苗儿、芹菜丁、青黄豆一应俱全!!



炸酱面味道吃起来中规中矩,但比前门周围所谓的老北京炸酱面要好吃很多……四季民福的炸酱是统一配送的,所以保证你吃到的每一碗味道都是统一标准。面也是标准的手擀面,吃起来特别的劲道~



吃完一大碗炸酱面,一定要来上一份他家的杏仁豆腐,虽然不是传统做法,但吃起来嫩嫩滑滑的、奶香十足,上面的糖桂花香气四溢,特别的清新!!



地址: 前门廊坊二条8号(近前门商业街)

人均:58元

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