5年老店!吃臊子面昌吉人就认这家!配上烧烤歹歹的!

每日昌吉2019-12-01 16:10:00

是昌吉人的味觉基因

是昌吉人的执拗选择

是昌吉人的美食灵魂

渐入隆冬 一年之末

昌吉这家面店

即将迎来它在昌吉的第6个年头

“哎,老板,两个清汤,10个烤肉!”来这里吃饭的都是熟客,点菜根本不用看菜单。5年过去了,这家店虽然没有爆满排队的盛况,但是,每到饭点进店的人络绎不绝。不追求轰轰烈烈的灿烂,才经得住平淡岁月的洗礼,做一家温暖人心的店——沙枣花儿手工哨子面。


面 | 薄 筋 光


“薄如纸,细似线,下到锅里戏秋千,盛到碗里莲花转,柔软口感,饱了也要加三碗。”说的就是臊子面的独特魅力。之所以让人如此眷恋,真正的臊子面都是用手擀出来的,在手掌的力道与面皮的柔韧之间,相互借力,相互角逐,在一次次用擀面杖的碾压中,越来越薄,酝酿好丝丝缕缕的情绪记忆。

将擀好的面铺到案板上,擀面师傅开始切面,这也是极考验功力的一环。只见师傅用刀,行云流水一气呵成,丝毫没有迟疑和停顿,面条粗细均称,当真是细若韭叶,薄如纸。

 | 烫

臊子 |  

这样擀出来的面条,煮熟之后面身通透如玉,口感筋道爽滑,入口绵软却有嚼劲儿,才算得上是一碗好面。臊子汤是臊子面的灵魂。只有一碗热得烫嘴的酸辣汤底,才能撑得起一碗完美的臊子面。红油浮在最上层,切成碎丁的萝卜、土豆、豆腐、以及调味的香菜、木耳经过油锅的翻滚和牛骨底汤的浸润,香味格外诱人。

沙枣花儿手工哨子面—干拌哨子面系列

干拌西辣蛋哨子面

干拌油白菜哨子面

干拌过油肉哨子面

干拌辣子肉哨子面

干拌葱爆肉哨子面

干拌土豆丝哨子面

干拌滚辣皮子哨子面

干拌韭菜哨子面   干拌酸菜哨子面

干拌毛芹哨子面   干拌白菜哨子面

干拌木耳哨子面   干拌香辣哨子面

沙枣花儿手工哨子面——烧烤系列


烤牛肚 烤牛肉 烤羊肉 烤肝子 烤心

寒风凛冽 来一碗烫嘴的臊子面

为你拂去碌碌风尘和一身疲惫


沙枣花儿手工哨子面

2012——2017

昌吉市健康西路 昌粮大厦西侧

2581333

沙枣花儿

昌吉本土美食品牌

沙枣花儿昌吉美食品牌于2017年正式创立,目前在昌吉市区有3家店面。分别是沙枣花儿臊子面,沙枣花儿美食坊以及沙枣花儿好味道滋补串串。


其中,沙枣花儿臊子面原名杨氏手工臊子面,2012年即落户昌吉,并且凭借长久以来的良好口碑在昌吉享有一定的知名度。


2017年,沙枣花儿美食坊及好味道滋补串串先后开业。至此,沙枣花儿品牌正式建立起自己的美食版图。


沙枣花,昌吉人都极为熟悉。绽放之时,说它花香十里也毫不为过,但是却生长在极旱之地。沙枣花儿品牌致力于为昌吉人奉献货真价实的地道昌吉美食,无论环境如何,沙枣花儿品牌将会一如既往,坚守初心,像沙枣花儿一样将让昌吉美食长久的继承、流传下去。

昌吉真材实料的养生滋补串串


沙枣花儿好味道滋补串串

昌吉市文化路 州一幼旁

电话:2293555


万物春生、夏长、秋收、冬藏

到了冬天 也是人们进补的好时节

吃串串 就要吃滋补串串

喝水 美容养颜

喝汤 滋养进补

沙枣花儿好味道滋补串串

在昌吉还没见过这么活泼可爱的串串店

每个桌子上房还特意安装了抽烟机

空间足够大 上下两层 丝毫不觉得拥挤

来吧!开吃!

玲琅满目的菜品 个个都在向你招手手

沙枣花儿的牛肉 就是这么霸气

虾也很霸气! 个头大 分量足! 

吃串串 就要吃滋补的!

沙枣花儿滋补锅底

羊肚菌、

每100g高达三四百元。

含有18种人体必需的矿质元素。

松茸菌、

药用食疗作用极高,不可人工培植,

是一种纯天然的珍稀名贵食用菌,

国际市场每吨鲜松茸菌售价达5—8 万美元。


另加黄芪、党参、红枣、天麻等。

沙枣花儿养生

活血化瘀;美容养颜;清除血液垃圾


舒肝解郁,美白祛斑,调经养颜。

新疆风情 新疆美食 新疆味道


昌吉沙枣花儿美食坊

昌吉市青年路 喜来居酒店一楼

2327555

是否正在发愁今晚的应酬去哪里?今天起,沙枣花儿美食坊将成为你美食榜上的一匹得力小黑马,在沙枣花儿美食坊就是吃地道的舒服家常菜。


新疆大盘鸡


葱爆肉


铁铲豆腐


玉米烙


烧烤架子肉

一绝炒黄面


炒面拌面


歹歹的抓饭


一口香系列

“一口香拌面”——6元

“一口香抓饭——6元

“一口香哨子面”——6元


沙枣花儿品牌福利


在滋补串串消费满300元

送美食坊98元双人套餐劵一张

限前10桌


在滋补串串消费满500元

送美食坊208元双人餐劵一张

限前10桌


美食坊消费满300元

滋补串串122元餐券一张

不含锅底


美食坊消费500元

滋补串串234元餐券一张

不含锅底