很少有人吃过这样的面条吧!每次亲戚朋友来做客,都点名要吃它!

神秘系美食达人2018-10-15 08:20:08


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给大家分享一个老妈的拿手绝技,包面汤!估计还有好多人不知道这是啥东西,其实就是升级版的面条,不过味道特别好。

小时候只有过生日的时候才能吃得到,现在终于想吃就能吃啦!吃上一顿美美的包面汤,这种幸福只有吃过的人才会懂啊!

黑色的是地瓜面的面团,地瓜面是地瓜晒成干后,又磨成的粉末,都是老妈自己弄得哦!地瓜面要和的硬一些,和面的时候加食盐跟碱。白面要和的软一点,和面的时候只加食盐就可以了!

把白面团擀成厚皮,然后包住地瓜面,包成一个圆面团。

把包好的面团压成面饼,然后擀成面皮。

面皮先切成均匀的长条,垒到一起,然后切成面条!

切完后好大的一堆,老妈做饭总是要多做一些,做一次能吃好几顿,天天吃剩饭,不过还好这次是面条!

看到没有,黑白相间的面条,非常的诱人有没有!

下面条的方式跟普通面条都一样,煮熟后捞出来放到冷水里冰镇一下,更有筋道!

最后浇上打卤,就可以开吃啦!不过打卤只能用茼蒿,只有茼蒿才是包面汤的绝配,才能出来味道!这是我最喜欢吃的面条,鲜香勾人,劲道十足,我最少吃三碗,哈哈!

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