主播推荐|深秋已至,屯好这些美食准备过冬

吃喝玩乐大搜索2018-12-11 11:47:28


街上落叶纷飞,转眼已是深秋。什么?下周就立冬了?大家做好了过冬的准备了么?天冷了衣服穿得多了,总算不用心心念念想着减肥了。还不屯点好吃的贮备过冬啦~


“主播推荐”专栏,每周一次,由《吃喝玩乐大搜索》全体资深美食主播们倾心奉献的美食发现大片!我们绝对是一只拥有“高水平专业素养”的吃货发现小分队,跟我们吃起来吧!



01

醉三川酥虾


夏小兽

《吃喝玩乐大搜索》
暖男主持人

最近节目中出声率极高的川菜馆子,名字很江湖,醉三川。菜品惊奇,颠覆了我以前对川菜的认知,从今天开始,我慢慢的向您推荐。


今儿先说这道凉菜:醉三川酥虾,虾的处理上就不一样,不是开背取虾线,而是从肚子上掏,入油锅炸,外皮炸的酥香,背部圆润饱满,活像一个壮汉的背,然后再放入店家秘制的辣汁中浸润……这道菜太适合下酒了,鲜香麻辣,每种味道都有层次的、均匀的散开,保证久久难忘。


去哪儿吃醉三川菜馆

人均77元

地址交大东路25号楼1层




02

芸豆卷


杨原

《吃喝玩乐大搜索》

特邀嘉宾、满学所博士

芸豆卷是北京小吃里的名品,是从宫廷走向民间的小点心,现在做芸豆卷的地方非常多,各色馅料也很丰富,不过说实话,最好吃的还是按老路子制作的,也就是当初皇上他们家的馅儿。皇上家的馅儿分两种,一种是芝麻糖的,一种是豆沙加糖的。


从我个人的感觉来看,红豆、芸豆都是豆,这豆馅儿的意思不大,还是最爱芝麻糖的。所谓芝麻糖,是把白芝麻炒香了之后,压碎,拌上糖,既有绵白糖的绵软,又有芝麻的香味,特别是绵白糖,入口即化的过程中,体现了与芸豆不同的融化感。现在虽然做芸豆卷的地方不少,但用纯芝麻糖做馅儿的可不多了,我吃过最好的,唯有他们家。

去哪吃:一碗居老北京炸酱面(蒲芳路店)

地点:方庄蒲芳路24-1号

人均:60元



03

潮州菜


蜜思毛

《吃喝玩乐大搜索》

美食小编

今天推荐一家开在霄云路的潮州菜;潮狮荟!他家以潮粤特色美食为主打,以醒狮文化为特色,荟集南北派菜系之融合,秉承昔日潮粤菜之精华并大胆创新,还原了食材原汁原味,辅以西式料理之技艺, 将吃升级为一种乐趣, 一份享受,一门学问,一种文化。舞狮的动与美食的静奇妙之融合,映衬着潮粤文化的性格,这便是潮狮荟的灵魂所在。


个人推荐:首推粥油,必点必点必点!三黄鸡与粥油的完美融合,米鲜鸡汁鲜,鲜上加鲜,完全不用犹豫,喝!其次我推荐丝袜奶茶,甜度适中,地道港式奶茶出品。


去哪吃:潮狮荟潮汕粥(霄云路店) 

地点:三元桥霄云路15-42霄云美食街后街

人均:84

05

麻辣烫


子夜

《吃喝玩乐大搜索》

美食小编

店面不大,干净整洁,看着非常舒服,食材非常新鲜,菜都干干净净码放整齐。看介绍说锅底是老板娘亲自炒制,这份用心值得点赞。味道挺好的,跟其他麻辣烫不一样。最值得称道的是吃完不觉得口干,是附近的小食堂了~天冷了吃一锅暖呼呼的麻辣烫还是很舒服的。听夏铭说老板娘很美,我倒是没注意,下回去看看。


去哪儿吃:小花旦辣烫料理

地址:建华南路11号亚朵轻居酒店底商(长安驿)

人均:36元


大家都吃了些什么新鲜的?

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