【抽查】云南人最爱吃的米线居然也出问题了!哪家餐饮名店被曝光?

玩转云南2019-07-05 22:21:03

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云南有那么多美食,

但是云南人最爱吃的伙食是什么?

大伙应该并不陌生吧!请看下图

▼▼


必须是这碗热气腾腾的小锅米线呀!

数据显示,昆明人每天食用米线大概在300吨左右。

哇哦,300吨,

差点吓到小玩君及和小玩君一样的吃瓜群众。

300吨是个啥概念,你们自己算算,

一辆普通卡车的装载量也就10吨左右,

这得30车才拉的完哈!


过桥米线、砂锅米线、大锅米线、小锅米线....

.咱云南人没有米线的日子真的是无法想象滴。

但是问题来了,

前几日昆明市食药监局的一份通报,

在对100个米线类批次产品的抽查中,

竟有17个批次不合格,

其中甚至还有不少知名餐饮店!


昆明市食药监局抽查了全市89个生产经营单位共100个批次产品,涉及生产加工环节62个生产单位65批次,流通环节20批次,餐饮服务环节15批次。其中,篆新农贸市场、新迎农贸市场上发现了霉菌超标的米线,而云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司十店、南亚风情第壹城客哪呢小吃店等米线店也上了黑榜。



昆明市食品生产监督管理处处长陈柄旭:“霉菌指数超标,它反映的是生产过程或者是运输环节或者是餐饮制作过程可能不洁净带来霉菌指数超标。但是霉菌指数超标不一定就会带来危害,必须是要产生霉菌毒素以后才会对身体带来危害。”


霉菌是评价食品卫生质量的一种指标菌,检验中以霉菌计数来判定食品被污染的程度。一般情况下在霉菌产生毒素前可以用高温杀灭,但一旦产生了霉菌毒素就很难杀死了。所以消费者在购买米线饵丝等产品时,如果发现食品有霉味或有霉斑生成,一定不要再购买和食用。


除此之外,还有一些批次的饵块和卷粉里也被发现了添加剂。陈柄旭介绍,目前昆明市每天米线需求量大概在300吨左右,经过各环节对米线产品卫生防护工作的监管,违法添加行为在米线产品中得到遏制,但在饵块、饵丝、卷粉其他产品中仍然存在,而经过预包装杀菌后的袋装米线质量安全状况优于简易装称重的米线。此次抽取的所有样品中都没有检出非法添加非食用物质如吊白块的情况、黄曲霉毒素和沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致害物、致病菌检验指示也都合格。



以下为不合格产品名单:


 样品名称 :米线    规格:散装称重  

 不合格项目: 霉菌

1

云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司十店  盘龙区


2

嵩明县小街镇佳美米线加工房  嵩明县嘉林东路


3

昆明倘甸产业园区倘甸镇永平米线加工  昆明市两区倘甸镇白章村委会上茄卓村2号


4

新迎农贸市场 HT-38、39、40 盘龙区


5

昆明市运通食品有限公司 盘龙区青松路三十四中旁


6

嵩明县小街镇佳美米线加工房  嵩明县嘉林东路



 样品名称 :米线     规格:散装称重  

 不合格项目: 霉菌

1

昆明市官渡区金源融小吃店  昆明市世纪金源购物中心四区负一层B1-017、B1-018号


2

昆明西山区客哪呢小吃店  西山区福海南亚风情第壹城A地块 中央商业广场地下一层 A2-B1-105号


3

 昆明市西山区雪娇小吃店 西山区福海南亚风情第壹城A地块 中央商业广场地下一层 A2-B1-108号


4

西山区平价米线经营部  滇池路中央金座四季鲜农贸市场T1-63号


5

西山区学庆米线经营部  滇池路中央金座四季鲜农贸市场T1-64号


6

西山区学庆米线经营部  滇池路中央金座四季鲜农贸市场


 样品名称 :饵块     规格:400克每袋

 不合格项目: 脱氢乙酸及其钠盐

1

李英  昆明市五华区篆新农贸市场9一楼梯旁边


样品名称 : 饵丝     规格:散装称重  

不合格项目: 苯甲酸及其钠盐 脱氢乙酸及其钠盐

1

金龙农贸市场豆制品区 191、192号 


2

呈贡龙城镇金龙农贸市场豆制品区191、192号


3

新迎农贸市场HT-38、39、40



 样品名称 : 卷粉    规格:散装称重  

 不合格项目: 苯甲酸及其钠盐

1

新迎农贸市场HT-38、39、40


米线销量固然重要,但也别赚黑心钱哈,

只有好品质、好口碑才是立足市场的根本,

大伙都应该明白这个道理,

也希望监管部门加大这方面的查处力度,

确保流通食品的安全性!


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本图文部分来源YNTV2都市条形码,由玩转云南综合整理发布,转载请注明出处。

编辑:小玩笑


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