吃什么盘点成都不得不吃的7家牛杂火锅

合达联行2018-12-14 16:14:15

个季节的成都阴冷又潮湿,如果能吃上一锅地道的牛杂火锅,那日子简直太幸福了。今天小编就带大家去寻找成都不得不吃的7家牛杂火锅店。

【李雪牛杂火锅】

他家是以牛杂出名的川味火锅,牛杂、千丝牛杂、毛肚口感非常不错,牛肉味十足,麻辣牛肉切的片有点大,不过很入味,鲫鱼皮涮着吃,煮透了不但不腥,还软糯可口,味道也很赞~~

人均:79元

推荐菜品:千丝牛杂、牛杂、李雪毛肚、麻辣牛肉、虾饺、极品鹅肠、嫩牛肉、牛脊髓、牛蹄筋、土豆粉、香豆腐、毛肚、脑花、招牌牛肉等

地址:青羊区下同仁路72号宽巷子口


【王妹牛杂火锅】

他家的锅底,味道非常浓郁,非常够味,就是稍微有点辣,吃原汤碟也挺好的,不过也要辣很多,吃着超级过瘾;牛杂特别好吃,千丝牛肚很赞,黄喉非常脆,脑花煮在里面超级入味又超级好吃!

人均:55元

推荐菜品:千丝牛杂、黄喉、千丝毛叶、嫩牛肉、普通牛杂、脑花、挂面鸭肠、特色鲜毛肚、秘制舌花、特色牛杂等

地址:青羊区中同仁路吉祥街37号(沪天化)


【李老大牛杂火锅】

一进门就能闻到很浓的牛杂味道,汤底够味,牛杂嚼劲十足,推荐原汤,但是麻辣牛肉一定要点上个干碟沾着吃!

人均:46元

推荐菜品:牛杂、牛肉、麻辣牛肉、土豆、卤牛筋、萝卜、牛肚、千丝牛杂、千丝牛肠、牛杂配菜、牛心、红苕粉、虾饺、午餐肉等

地址:金牛区抚琴街抚琴小区南一巷(青田家私旁小巷子)


【雪花食坊居牛杂火锅】

他家真的是灰常火爆的店,每天差不多发90多号就不发了,去的晚根本就吃不上啊!牛肉和牛肚真好吃;牛肝煮出来好嫩好嫩的,素菜煮入味了也巴适,就是有点辣~~

人均:52元

推荐菜品:牛杂、嫩牛肉、牛肚、牛肉、午餐肉、牛筋、豆腐皮、萝卜、土豆、牛肝、金针菇、藕片、黄喉、牛肠、肥牛等

地址:武侯区红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)


【犇牛杂火锅】

他家的锅底味道咸辣中带回甜,油碟可以缓冲锅底的味道,原味碟有点辣;牛舌很好吃,牛杂和蹄筋也不错,它们都是事先煮过的,煮开了就可以吃;麻辣牛肉是生的,好大一片啊,烫出来嫩啊;素菜看起来挺好,金针菇、土豆、冬瓜煮出来都不错~


人均:40元

推荐菜品:牛杂、大刀牛肉、牛心、牛肚、麻辣牛肉、牛舌、萝卜等

地址:金牛区九里堤银河北街(蜀九香对面)


【黎牛当家牛杂火锅】

他家的锅底还配送一份牛杂和两份素菜,红锅没有很多牛杂火锅的辣,反而回味有些微甜;

白锅汤底颜色很白,闻着挺香的;牛杂里面有头皮、牛肚等,味道还不错,煮久点更软更入味更好吃,特别是头皮,薄薄的、亮晶晶的,咬起来软软糯糯的,很好吃


人均:38元

推荐菜品:牛杂、午餐肉、千层肚、红薯粉等

地址:青羊区战旗东路20号(近味道江湖火锅)


【重庆牛杂火锅】

他家的锅底是无添加剂的,但是火锅味依旧浓郁,牛脊髓煮得西溜耙,沾上油碟超美味~~~


人均:50元

推荐菜品:牛脊髓、牛杂、香菇等

地址:成华区双桥路69号