“无人面馆”亮相街头:60秒出碗炸酱面!!口味任选!无厨师、无收银!

金融城见闻2018-11-08 15:00:52


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整理:水木然


无人超市、无人驾驶、无人快递、无人工厂

其实,真的不算什么

试着想象一下如下场景……


如果有一天

你在寒冬的街头,又饥又冷

找不到一个小店

这时忽然发现前面有一个无人售面机

然后,你只需扫码支付8块钱


一分钟后

就能吃上一碗热腾腾的炸酱面

而且是你喜欢的口味


这才叫牛!



现在

这样一家“无人面馆”真的诞生了!



这个在西安大街上的“无人面馆”


10平米大小,外形时尚,很有情调。


而且没有任何人值守


只要60秒就能根据你的口味


煮一碗热腾腾的面条


而且还是一碗非常地道的陕西炸酱面!




如何操作的?


煮面机一共两台:


一台卖的是炸酱面,一台是臊子面


煮面机的操作流程有4个步骤

  

根据机器提示,先按下“购买”键:



此时可以选择面条的种类、数量和口味


有微辣、中辣、特辣等


操作原理类似于自动售饮机



一碗面8元,使用支付宝或微信扫码付款


等二维码生成中


付款啦

  

操作成功后


屏幕上会显示“请稍候,正在煮面中”


约60秒后,煮面机传出“请取面”的声音……


然后一碗面、一双筷子就自动出来了!


它会自动到取餐口!



搅一搅,准备开吃啦!

下面我们再看一下它的原理:


 面究竟从哪儿来?


原来里面的辣椒油、盐等都是设定的用量

面条也是提前在工厂加工到九成熟

再和新鲜蔬菜一起运来

当顾客根据需要点单

机器就可以自动搭配

然后做一碗加热做面条



  配料是怎么配送的?


因为面条保质期通常是3天

所以需要把控好面的质量

这是一个全智能的设备

冷链配送团队有一个专门的手机APP

可以监测每台做面机的面条销量

配送团队会替换掉过期的面条



并且当面机中的面低于20碗

机器就向手机远程发送配送请求。

有一支24小时待命的冷链配送团队

会在20分钟内把食材配送到机器中

而且他们还准备增加面的种类

到时候一台机器可以做4种面!


味道是如何设置的呢?


特辣、微辣、重辣

包括盐的份量,都是提前设置的定量

而且也是根据按季节自动调整的!



最后再看一下视频:


怎么样?你再不努力

以后想开一家面馆的机会都没有了!

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