昆明女人最喜欢去的4处经典小吃店(限女性看)

昆明美食台2018-12-05 14:06:19

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甜白酒

老昆明人都知道,吃甜白酒得找赵丽华牌的。翠湖西路有一家店专卖赵丽华甜白酒,尝了一碗,是小时候的味道。这一碗白酒甜而不醉甜白酒小时候逢年过节,到外婆家总能吃上一碗自家酿的甜白酒,如今想吃了,还得逢时节回家寻着去,不曾想这味道竟在翠湖边找到了。很平常的小铺子,门牌就叫甜白酒,专卖赵丽华甜白酒,一打听才知道这名头有多大,昆明人吃甜白酒都认这个牌儿的。

一个小小的店铺,主要靠卖甜白酒,竟在翠湖边经营了十多年,因为名气很大的通海曲陀关赵丽华甜白酒,在昆明,只有这一家专卖店。罐装的、瓶装的,白糯米酿的、紫糯米酿的,逢年过节,门口都要排长队,还有人买了给国外亲朋捎去。纯纯的甜带着浓郁的酒香,看着坨坨状,可混着了汁水,米粒就一颗颗散开了,只一口,满嘴香,感觉甜到了脖子里。店里能散卖,两块钱一小碗,全是小时候的味道。老板说很多老顾客一来都要吃上好几碗。最后在店里吃够了也要买几瓶回家。不易坏,好保存,白酒煮鸡蛋、白酒煮汤圆,暖胃、祛寒、助消化还解馋。

【消费Tips】
环境:店里环境一般,但对面就是翠湖,风景别样。
服务:店里有两位阿姨,除了甜白酒还卖其他小吃,豆面汤圆、煮米线都有。
交通:位于省科技馆旁,附近公交站有科技馆、翠湖北路。

【店铺信息】

甜白酒

地址:翠湖西路1号(近省科技馆)

时间:08:30 - 20:30

价格:暂无

联系:13577112998

推荐理由:发现这样一家乳扇店,生意口碑样样好,有顾客甚至这样评论:这家的烤乳扇做的简直了,比许多传统的大理烤乳扇都地道,美味。


赛过大理味的正宗烤乳扇

N毒舌,名字很怪异,一个不大的摊位,生意却很好,刚到下课时间,就有两个身穿学生服的小妹妹排在了身后,老板是个年轻的小伙子,很热情。摊位后的墙壁上,不停地播放着烤乳扇的宣传片,在人来人往的园西路,周边的嘈杂声配合着电视机里的宣传片,很容易将记忆带到读书的时候,颇为温馨。

N毒舌共有四种口味的烤乳扇:玫瑰、巧克力、炼乳、花生酱,不过玫瑰味似乎更受客人尤其是女性客人的偏爱,跟着点了一份玫瑰味的烤乳扇,老板的动作很快,将生乳扇摊开到炭火上面,两双筷子分别撑住两边,将玫瑰酱料涂抹在乳扇表面,不一会一份色泽鲜艳,隔着老远都能闻到奶味,烤乳扇便做好了。

乳扇的口感很特别,微咸,有嚼劲,嚼到后面又有点酸,因为涂抹了玫瑰酱,所以入口之后又有一股玫瑰的香甜。另外,摊位旁还放着成碟的炸乳扇,一根筷子插在一旁,拿起来好似一面金黄色的小锦旗。他家的鲜拌乳扇也非常不错,将乳扇切成小块,配上水果,再浇上玫瑰酱或者炼乳,拌一拌,乳扇的奶味加上水果的清甜,一道色香味俱全的自制沙拉。

【Tips】
推荐:各种口味的烤乳扇、鲜拌乳扇;
环境:不大的摊位,摊位右上角有电视机,播放烤乳扇宣传片;
服务:老板很健谈,动作麻利;
交通:园西路火王烧烤旁,沿着云南大学前行200米即可;
综合:吃烤乳扇时要小心不要边走边吃,乳扇里面的酱料流出来会很黏,粘在衣服上不好洗。

【店铺信息】

N毒舌

地址:园西路四号火王烧烤旁

时间:10:00 - 23:00

价格:6元

联系:13698784149

推荐理由:炸洋芋是昆明超人气小吃,街头巷尾,卖炸洋芋的很多,但能开起连锁店的就不多了。一天要炸两三百公斤洋芋,调料能用半袋,没吃过他家的炸洋芋,真不敢说爱吃洋芋。


昆明超人气小吃非它莫属

街街旺风味炸洋芋

吃洋芋,长子弟!云南人超爱洋芋(土豆),蒸的、煮的、烤的、炒的、炸的......变着法吃,就是不腻。在昆明,大街小巷随处可见也最受欢迎的就是炸洋芋了。街街旺炸洋芋,一家已经开了8年多的店,连锁店、加盟店遍布全省多个州市,谁能想到一个小小的炸洋芋店也能开连锁店?

想吃正宗的街街旺炸洋芋还得到总店来,位置在大观商业城旁一个巷子里,店铺不大,很老旧,门店也不起眼,但生意超好,中午和下午店员基本没空闲时间,经常要排队。顾客一来,店家总会先问口味,之后便从油锅里捞起洋芋,控油后拌入调料油、辣椒面,还有一大勺店家独配的香料粉。没加香菜和葱,却超香,只有一种口味,但人人爱,外酥里绵,外面裹的香料粉有花生粉和其他调料,反正很香。


店里三个人,一人切,一人炸,一人拌,制作过程从外面都看得见,老板说一天就要炸两三百公斤洋芋!香料粉一天得用大半袋!小小炸洋芋店能做到这样,可见口味真不一般。除了炸洋芋,店里还炸洋芋片,新鲜土豆切片直接炸,不放任何调料,但原汁原味,能吃出土豆的香味,酥脆感和口味与很多大牌薯片有得一拼。

【消费Tips】
环境:店面很小,环境一般,洋芋从油锅里现捞现拌,能从窗口看到整个制作过程;
交通:在大观商业城小巷子里,周围公交车站多;
综合:老板很客气,总是对顾客笑呵呵。分大盒小盒,价钱不贵,给的分量很多。

【店铺信息】

街街旺风味炸洋芋

地址:小西门大观商业城C幢1楼1号

时间:09:00 - 21:30

价格:4元

联系:15912543611

推荐理由:在圆西路这条昆明数一数二的小吃街上,有家名气很大的火王烧烤,卖了二十多年的烧豆腐,一天能卖两三万个。


圆西路日卖三万个的烧豆腐

火王烧烤

说起昆明小吃街,肯定得提圆西路。在这条只有三四百米的狭窄街道上,汇聚了各路美食。约女神看电影、啃猪蹄、吃泡菜……那些年,圆西路上谁没混过。即使一月一新,但总有几家店,每次去门前都排起长队,它们陪伴一波波人长大,却又没几个人能说清它们到底开了多少年。一天能卖两三万个烧豆腐的火王烧烤就是这其中一家。

问起店员,都说大概开了十多年、二十年了,可要细究起来,从店门上的“始创1989年3月”来看,足足有26年,算得上这条街的老大哥。店门招牌也像烧豆腐一样有历史感,一看就是老字号。门牌下的烧豆腐摊儿总是围满了人,时常要排队。豆腐选的是建水豆腐,个头小,也不臭,三块钱十个,比起那味道,真不算贵。

烤架上摊满了豆腐块,炭火慢烤,两个人不断翻拣,待豆腐变得鼓鼓的,色泽金黄时就可以了。配上店里秘制的卤腐汁,还有干辣椒面,又香又辣。一定要趁豆腐块烫的时候吃,胖胖的鼓气还没消,撒上辣椒面再蘸卤腐汁,那味道绝了!外面酥脆里面有质感,辣得眼泪流但很爽,吃烧豆腐就得这么重口味。

【TIPS】
环境:烧豆腐摊儿后面的楼梯可通向二楼、三楼,店里二楼卖烧烤。
服务:从早上10点营业至凌晨3点,下午五六点要排队,三块钱十个,配卤腐汁和辣椒面,值那个价。
交通:圆西路上很拥挤,建议把车停在圆通北路上,可坐22路公交到圆通北路站下。
综合:很多人只知道他家的烧豆腐,其实店里还卖烧烤,味道也不错。

【店铺信息】

火王烧烤

地址:圆西路33号

时间:10:00 - 03:00

价格:暂无

联系:18987099907



《昆明美食台》 004期


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