这家面馆凭这一碗岐山臊子面和大盘鸡棍棍面,撑起了常州面食圈的半边天!

龙城吃货小分队2018-11-09 14:00:25

中国人的餐桌上

总也少不了一碗热气腾腾的面
一碗面条看似简单
但是汇聚的确是人生百态 
盛年的裘马扬扬,年老的收敛锋芒
一切的一切都融进了这一碗面中

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厦门的虾面清鲜,汕尾的扁食面咸香,兰州的牛肉面敦厚,
而要说大气,那一定是非陕西面莫属

筋道的口感,宽大的身材,就连长度都能夺人眼球

一碗大气磅礴陕西面



一碗面条三根面



三根面揉成一碗
配一锅功夫高汤服下
神清气爽

冬小麦制成的陕西面粉,口感更佳,更筋道。
纯手工制作的面条,除了盐以外
不添加任何的添加剂成分,完全可以放心的大碗吃。

陕西面馆的大!招!



如果说面粉是一碗面的灵魂
那这煮面的汤底便是这灵魂中的精髓
陕西人的豪爽,都体现在这一锅汤里了
说是猪骨汤,但一勺子下去却捞了满满一勺肉
有了肉骨头的加持,这汤底显得愈发浓郁诱人。

这碗面,美的无处可藏


岐山油泼臊子面


一勺响油滋啦啦浇下去
仿佛浇出了人生百味
臊子是香的,青菜是脆的,辣椒也变得更加鲜了
肉臊子的香味被响油逼的直往你鼻子里钻
叫你全身的每一个细胞都被这香气勾的跃跃欲试

现炒的臊子热气腾腾,香气逼人
看的人想一口吃掉这一整碗的臊子
有了这口勾人心魄的肉臊子打底
那一勺滚烫的响油才更加能成为点睛的那一笔

大盘鸡棍棍面


大盘鸡这道菜,向来都是陕西菜中的经典
陕西人将那一口鲜辣爽口的味道
通过他们传统的烹饪手法渗透到鸡肉的每一丝纹理中
可以达到让人过口不忘的效果。

大盘鸡像一床厚厚的棉被一样覆盖在面条上面
一来锁住了面条本真的香气
二来也将这鲜美的汤汁充分渗透到面条中去
两者水乳交融,相辅相成。

棍棍面就是要拌着吃才更好吃
大盘鸡的鲜香汤汁紧紧的裹住每一根面条
筋道的面条,入口弹牙间还有阵阵鸡肉的肉香
一口就可以让你回味绵长。

走,吃肉夹馍去!



陕西人真是把这白面馍馍的吃法发挥的十分到位
但是要说能让人心生欢喜的,还是这肉夹馍

外表被烤的无比酥脆
内里却还是一片绵软温柔乡
夹上精选优质五花肉
一口咬下去馍馍的清淡和卤肉的浓烈瞬间在唇齿间迸发
好不过瘾。

好一锅清油,炸油条


用来炸油条的油清澈见底
不用回收油,堪称业界良心!

新鲜的油,炸出来的油条就是这般金灿灿胖乎乎的
散发着油条特有的诱人香气,甚是可爱!

陕西面粉做出来的油条也似面条一般筋道
轻轻撕开,手指还能感受到这面的力道

面馆的小惊喜

豆腐花


这一碗小小的豆腐花
仿佛融合了大西北和大江南的两种韵味
豆腐的嫩滑,像极了江南的小桥流水
辣椒油的爽辣,又仿佛是西北的巍峨万丈,
两种风情在这只青花瓷碗中碰撞出了美妙的滋味。

蓝莓蛋挞


吃的笨一点儿,吃的好一点
大概就是说的这个蓝莓蛋挞
营养丰富的蓝莓,搭配乡下农人家养的笨鸡蛋
金灿灿的,是一个大写的香甜好吃。

必点的农家小菜


这里不仅有面
还为你准备了各式各样的小菜
鸡爪、酱肘一应俱全,不怕你吃不饱,就怕你吃不下!

五香猪蹄


油光锃亮的炖猪蹄,
只是这么看着,都想舔屏!
真正的入口即化,肥而不腻。

炝拌腐竹


这里不仅有重口味,还有小清新
一清二白的炝拌腐竹,肯定能让你找到你的小确幸。

吃的是面,品的是历史


一桌一椅,一碗一筷都透露着浓郁的西北风情

栩栩如生的石狮似乎也在默默向你倾诉那年的王孙显赫


龙城吃货小分队福利
即日起至2017年12月25日
进店出示本条微信

即可获赠肉夹馍一份

(本活动仅限湖塘花园街店使用)


第一客

ps:新北万达店&世茂店现已暂停营业,

预计开业时间:

 万达店年前开业 

 世茂店正月初十开业 

届时将为各位带来更富特色的产品和更好的用餐环境。

万达&世茂店 咨询电话:17625897512

第一客

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出品:龙城吃货小分队

队长:谢毅

副队长:赵协星、潘剑萍、朱家莺、陆嘉诚、韦丽、徐晨、俞舟茵、陈洁汝、孙焓、孙彤



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