昆明8月1日起将公示米线质量

昆明发布2018-02-12 21:34:04


记者在昨日召开的全市食品安全委员会第二次全体(扩大)会议上获悉,为期一年的全市米线质量安全专项整治行动,将于8月1日在全市展开。市委常委、常务副市长李喜,副市长、市食安委副主任杨皕出席会议并讲话。


会议针对我市目前米线生产加工存在多为作坊式生产,数量庞大,良莠不齐,监管难度大等情况作出部署:全市将从8月1日起,开展为期一年的米线质量安全专项整治行动进行动员及部署。要求各级、各相关部门务必统一思想、提高认识,依法对米线非法生产、非法经营、非法添加等违法行为实施严厉打击。


近年来,我市采取了一系列有效措施,加强了对米线的监管,取得一定成效,但目前全市的米线安全形势依然不容乐观。行业多、小、散、弱、乱、差等问题较为突出,行业快速发展与行业自律、产品数量与质量等方面存在较大矛盾,非法添加、泡水米线等违法行为时有发生。


此次专项整治行动截至明年7月31日,为期1年。将坚持整顿与规范并行、打击与扶持并举的原则。在取缔一批米线加工“黑作坊”、“黑窝点”的同时,提升一批能满足民生需求、有整改条件的米线生产小作坊;培育一批管理规范、产品优质的米线生产流通消费示范企业。全力推进我市米线产业健康持续发展,切实保障人民群众身体健康。


此次专项行动将执行米线质量公示制度,禁止无包装的米线进入超市、商场、餐饮服务单位、食堂、标准化农贸市场。最终实现建立完善昆明市米线生产管理规范、昆明市米线质量地方标准等地方性食品安全法规,形成长效监管机制,建立食品安全网格化管理、责任追究、举报奖励及米线质量安全公示等工作机制,强化米线行业诚信和自律机制建设,发挥行业协会自律作用。


李喜在要求各级、各部门务必贯彻落实好会议精神的同时,对我市下半年食品安全工作提出3点要求。要不断增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感;着力推动食品安全监管体制机制改革创新;扎实做好下半年食品安全工作,继续深入开展食品安全专项治理、严格落实生产经营者主体责任、强化食品安全监管执法、构建社会共治格局。各级、各部门牢固树立“守土有责”意识,进一步加强对食品安全工作的统一领导和组织协调,坚决守住不发生重特大食品安全事故的底线。


杨皕围绕提高认识,开展专项行动刻不容缓;突出重点,实现专项整治行动重拳出击;强化措施,保证专项行动取得实效;发挥社会监督作用,努力实现社会共治格局4大方面,对米线质量安全专项整治行动进行专门部署。

  

新闻回顾 “毒米线”二氧化硫严重超标

  

2014年4月,西山区质监局执法人员查获了一家毒米线生产点,该米线厂不仅生产环境脏乱,且在米线中加入了特精粉、焦亚硫酸钠等添加剂。据执法人员介绍,他们在三家鲜粮制品抽检中检出了本不应检出的二氧化硫,且含量严重超标。

  

记者在加工点发现,工人没穿工装、没戴口罩等。执法人员介绍,所有工人均无健康证。该米线生产点负责人表示,在他的米线厂里,没有操作流程以及卫生管理制度。但在作坊露天角落里,执法人员查找出5种添加剂包装——焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、复配水分保持剂3、面粉增筋剂和特精粉。而西山区质监局执法人员说,云南省鲜米线的地方标准要求,加工米线时不能使用任何添加剂。据西山区质监局对辖区内三家鲜粮制品(包括米线、卷粉、饵丝、鲜面)生产点的抽查结果显示:在鲜粮制品中本不应检出二氧化硫成分,但是实际抽检的情况是——二氧化硫严重超标。(昆明日报)