唐山孙大妈小吃培训推荐:特色朝鲜冷面培训

唐山市孙大妈快餐技校2021-09-06 14:03:57

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特色朝鲜冷面培训



     特色朝鲜冷面培训是唐山孙大妈小吃培训非常火爆的培训课程。

     韩式冷面也叫韩国冷面、朝鲜冷面,是韩国传统特色美食之一。李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此,韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
     一般是在碗里放入做好的团面,倒入凉凉的汤汁,放入黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去。冷面的口味相对比较清淡,汤汁较多。做好的冷面面条筋道爽滑,汤汁酸甜可口,口感清爽。

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学习内容:
1.食材的处理方法;
2.汤料的制作方法

3.各种材料及配方

特点以及优势:
1.朝鲜冷面营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。

2.朝鲜冷面选料严谨、制作精细、加工讲究。成品讲究辅料、配料等。吃起来口感清爽,面条筋道爽滑,汤汁酸甜可口,是老少皆宜的美食。

3.朝鲜冷面属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。

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