位居南昌美食人气榜NO.1,这家巷子里的老火锅,排队2小时也要去吃!

南昌吃货团2018-10-13 13:52:21


第99家餐厅/累计送出霸王餐34644元


在南昌,火锅串串店开了又关

换了一拨又一拨已成常态...



但是这家藏在巷子里的店

不仅开起了周年庆

还登上了“MT”全城串串香人气榜NO.1



放眼望去,满满的全是五星好评!



每到饭点,总是排长队

到处都是人人人!!



TA就是重庆崽儿火锅


先来一波福利

送上迟来的新年祝福!


吃货团福利

(福利二、三可同享)

福利时间:01月10日-01月17日


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[话题]


吃火锅的时候

到过最好吃的菜是什么?

喜欢的理由是什么?

留言和大家一起分享一下吧!


选取5个走心的小伙伴

送上价值88元的双人霸王餐

①鸳鸯锅底1份(三种口味任选)

②双人调料1份

③串串25串

④手工五花肉一份

⑤大刀牛肝1份


2


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1元抢购价值32元的

大刀牛肝+新鲜鸭血+手工五花肉一份

(限量50份,小吃货们速度哦!)



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菜金7.8折优惠


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根据指示操作,即可享受优惠


注:福利最终解释权为商家所有!


火锅好吃的秘密!


吃货们都知道,火锅的好吃与否重点在锅底!“重庆崽儿”品牌从90年代创立至今,从最初的纯手工炒料,到现在的炒料工厂,一直保持着老重庆的气息,将最地道的重庆街边味道带到南昌!涮火锅、撸串两不误!



TA家所有的底料均来自重庆,几十年炒料师傅亲自调配把关,精选高品质的黄口姜、茂汶花椒甘孜牛油...只为一口回味无穷的醇香!



醇香的锅底与简单的蘸料是火锅必不可少的,小米辣+葱+蒜+重庆崽儿秘制香油,是萌哒我的最爱!



准备工作做好,该来点硬菜啦!


美味撸到停不下来


相比火锅,我更爱TA家的串串,近百个品种,撸的酸爽,带劲!



TA家所有的食材都是老板亲自挑选的,每日新鲜购买,现切现串,绝对的新鲜好品质!



人气全牛系列


全牛系列是翻牌率最高的,外面少见的牛埂子、牛心、牛肺...好吃的不要不要的!



牛心我还是头一次在串串店吃到,提前腌制过,放锅里煮个几分钟就可以开撸了,鲜嫩的不要不要的!



牛舌,取牛舌尖最嫩的部位,切成薄片提前腌制入味,口感脆爽Q弹



牛埂子,老板说是连着毛肚的部位,外面很少见,口感爽滑中带着丝丝韧劲,味道很赞!



精选优质牛蹄筋,色泽更通透,一口下去感觉能把上牙和下牙给弹开一样!



麻辣牛肉,精选高品质的黄牛肉,秘制酱料腌制入味,鲜韧中带着丝丝麻辣,越嚼越有味,过瘾!



霸王牛肉,泡椒切成碎末提前腌制入味,看似寡淡,一口下去酸辣鲜香瞬间在嘴里炸开!



这些也都超爱的!


除了全牛系列,还有这些常见的和少见的,都是必须得尝尝滴!



撸串郡片是必不可少的,选乡下土鸭胗,切成薄片后腌制入味,口感比外面的小郡肝更脆爽,蘸点干碟,爽到飞起~



除了小郡肝最受欢迎的就是郡把,用牛油煮过的郡把回味只剩醇厚和弹牙



猪皮是人人皆知的美容圣品,在火锅里煮过的猪皮香辣软嫩,入口即化,别有一番滋味!



吃火锅该有的都得有!


吃火锅当然少不了涮点肉啦!撸串涮肉两不误,完美!



耗儿鱼



来自泰国深海的耗儿鱼,鱼肉纤维更加紧密细腻、晶莹剔透,营养也更丰富



整条丢进锅里煮,久煮不烂,却能做到入口即化,鲜嫩的不要不要的!



现杀牛蛙



鲜活的大个头牛蛙现点现杀,健硕的蛙腿全是肉肉!



在锅里涮煮后的蛙肉鲜辣入味,舌头轻轻一抿,一秒脱骨!



新鲜鸭血



TA家的一道招牌,纯手工无添加,晶莹透亮像布丁一样,煮熟后的鸭血会自动飘起来,口感简直嫩滑到怀疑人生!



带着指尖温度的小食


红糖糍粑




重庆主厨亲手现做,百分百纯手工,吃的就是这独特的口感和味道!



每日一锅新油,确保每一份都是新鲜健康的



外皮香脆,内里软糯,唇齿间弥漫着浓郁的红糖甜香,我一个人扫了一盘!



玉米烙



在火锅店吃到玉米烙还是很少见的,香葱+火腿粒+玉米,一整张的金黄酥脆,蘸上炼乳,酥香甜...



除了上面这些好吃的,还有近百种串串,脆爽的鸭肠,鲜嫩的牛肝...等你去翻牌!!





简约质朴的装修风格,木质长板凳和墙上的文化涂鸦,贴切的体现了重庆火锅文化亲民与慢节奏的本质,带你体验纯正的重庆味道!




重庆崽儿火锅串串


【人均】


55元


【营业时间】


11:00-23:00


【电话】


0791—86800880


【地址】


 江西省南昌市中山路华润万家旁

(肯德基旁入口进)



ps:找不到滴小可爱

仔细看地图哦!



真正的好味道深巷子也藏不住

小伙伴们约起来吧!!

吃货团探店

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中餐:家常饭|桂满鱼|桃花亭|醉太羊|蔡府家宴|鹅语|堂瓦里|饭局|云味馆|有间虾铺|熙果私房菜|藜篙春天|啊咕咔咔主题餐厅|花千代秘制烤鱼|小爷酸菜鱼|入川火盆烧烤|鱼员外|羊洋炭炉|阿秦家味|玩味龙虾|幸福里|香思味龙虾馆|芬达的厨房|疯味1987|

西餐:悦时复合餐厅|牛男手造|西鲸|金咖啡|豪客来|大开沙界|绿小甜|羽木居|摩根菲美式餐厅|半城轻餐|山姆大叔美式餐厅|丽尊牛排|

日料:孚味和风|富士屋·日式料理居酒屋|八千代|星伯伦居酒屋|藤の屋•日式料理|

韩料:基家|缸桶屋|新派韩餐

泰料:曼谷风|暹之罗泰文化餐厅|

饮品甜点:喜乐芝|范茶|鲍师傅|黄氏正轩|简单耶|蔡阿姨|付宝贝|一店一牛|CoCo都可|千层女王|杨小贤|榴芒先生|

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