一碗面条, 品出八方滋味!

老家的味道官方2018-08-17 07:11:41


自然纯真 家乡美味

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面食呢一直是小编我心中的爱~今儿有人问我爱吃什么面,想想看我喜欢的面真的太多,都太好吃,根本没法比呀~啧啧~顿时想感叹下我大中华的博大精深!连面条这么一项,就让人无法自拔。既然如此,今儿就来领略下全国各地都有哪些比较出名的面类美食吧!如果你恰巧有机会品尝,可千万不要错过~

北京炸酱面

炸酱面简直就是老北京的代言呐,那著名程度就不用说了,来中国的人,至少都会碗老北京炸酱面试试。光这炸酱的工序就是不简单的,做出了好的炸酱,这面的味道还会不好吗?就是特色中的特色啊!酱香无比,唇齿留香~

山西刀削面

说起这刀削面,光面的刀削这个功夫就非常不一般。面的特点是中厚边薄的,吃起来爽滑筋道,软而厚,口感非常有趣。配上高汤,面条越嚼越香,味道浓郁十足,是非常受欢迎的一道面食。

岐山臊子面

陕西的面食是非常丰富的,岐山臊子面也是独具特色的一款风味小吃。一碗臊子面中内容非常丰富,色泽也很鲜亮,非常诱人!口味上是酸酸辣辣的,汤汁颜色虽深却非常鲜香一点都不会腻。总之去陕西一定要吃一碗臊子面,你会感觉相当满足!

兰州拉面

兰州拉面馆好像是我见到过最多的面馆了,在各地基本都有很多兰州拉面馆。当然,兰州拉面的味道也是真的有特色,汤水看起来很清,但喝起来很香,而且面入味入的很足,牛肉烂烂的,一碗面吃下来非常爽,整个人都舒服了~

武汉热干面

大学时一直被武汉的美食所吸引,所以终于忍不住还专门在假期跑武汉去吃这热干面,也确实不让我失望,十分解馋。虽然是干干的口感,但有浓厚的芝麻酱裹着,再配些小葱,吃起来真的不是一般的香!过了很久还一直回味无穷~

河南烩面

因为从小一直待在河南,对烩面也是非常有感情的。中学时,晚上补习班下课,总是嘴馋跑面馆里吃一碗烩面,我特别喜欢烩面醇香浓郁的汤,面条很软很香,汤汁也完全融入面条,味道十分鲜美。我也会学着大人们加葱再配些糖蒜来吃,别提多好味!就想说两个字:滋补!还有一大特点呢,是河南烩面非常的经济实惠。

四川担担面

担担面一道四川的名吃,听名字就感觉十分有趣。妈妈是四川人,记得小时候,妈妈专门带我到一家正宗的四川担担面馆品尝。听说一向不怎么老实吃饭的我居然一下都没乱跑,津津有味的把面全部吃完了。其实在我的印象中,自那以后我总会想要吃担担面,总是想念那个麻麻香香的味道。担担面也是在我心中面食里排名数一数二的了,总感觉有种特殊的味道,香到心里去~

由于我大中华地大物博,光聊面这一项也让我心有余而力不足了。分享了小编比较喜欢的几种面,其实还有一些感觉很特色的没讲到啦,还有的是仍未品尝到的···小小一碗面,有时却会给我们带来很多感动,吃面故事多。有面吃,心里就会暖暖的,中国人就是这样,一碗面下肚,仿佛就有了穿越千山万水的力量。那就让我们继续慢慢去发现,去感受这神奇的面文化吧~

文章来源:/ 大鱼号 / 美食吃货君

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