孟连手抓鱼米线,美味美上了云南电视台!

普洱人2018-04-16 14:37:50



普洱人,做普洱最好的公众号



 我们小时候可没有手抓米线这种东东

不知道从什么时候开始手抓米线一下子超越了孟连牛干巴

成为了孟连最头牌美食。


大寨子的朋友来孟连,一般都会给他们推荐下手抓米线。

因为高逼格,吃法够新,价格还实惠

哈哈哈!顺便告诉他们,孟连的才是最最正宗的手抓米线。


不信你看,云南电视台都报道过哦


手抓米线最早应该是从老挝和泰国传到景洪和孟连的。传统的老挝、泰国手抓鱼米线都是覆盖上厚厚的盐巴,鱼腹部插上香茅草和佐料。烤制而出,非常鲜嫩。

老挝版手抓米线

孟连版手抓米线

经过改良手抓鱼米线,我觉得更加适合孟连人的口味。孟连本地罗飞鱼改为油炸,更加香脆入味,酱料加入柠檬和花生酱酸辣鲜香,搭配香菜和生菜,回味无穷啊。

手抓鱼米线的整个过程都是用手抓食,这样原始的方法既刺激了人的食欲又充满了乐趣,而且味道鲜美爽口,食后让人难以忘怀。  

正宗手抓米线,我只认孟连的。

素材来源:普洱孟连公众号


看完未完点赞!写留言!态度!



 来源:云南电视台

如需帮助,欢迎给我们留言


    

普洱人做普洱最好的公众号

长按,识别二维码加关注!
或添加微信号:woshipuerren