一味 活捉一只会做好吃米线的“小胖吉”

吃在下沙2018-07-18 06:41:31







杭州这只可爱的小胖子

和他的“宠物”

给杭州人带来不一样的米线体验

小胖吉 | 鱼汤米线





提起过桥米线,大家都不会陌生,作为一款深受吃货们喜欢的云南特色美食。传统的过桥米线一般都用猪骨或者牛骨,鸡等材料提鲜增醇香,而小胖吉用的则是野生鲫鱼汤!

小胖吉鱼汤米线也着实足够与众不同与任性,米线是从云南运来的正宗过江米线,汤头使用野生鲫鱼,熬煮数小时,煮汤至乳白,舍弃了传统的米线浓汤中加的酸菜、酱和辣椒等食材的传统做法,以防掩盖汤头本身的鲜美!




所以,与其他米线店单纯地吃米线不同,每个客人都在拼命地喝汤,浓郁的鱼汤加上超大分量的米线和加料,一份米线就填饱了食客的胃,鱼汤温和不刺激,让人满足又不会不适。





一家没有小吃的餐厅

是没有灵魂的餐厅

——沃兹基.硕得

琳琅小吃 | 米线不寂寞

石烤肉肠 | 唇齿留香


各色小吃 | 琳琅满目


关东煮 | 色香味俱全


鲜美的鱼汤和米线吃多了容易发腻,怎么办?在小胖吉这甚至算不上一个问题!他们家的丰富小吃,凉菜还有甜品和饮料都足够丰富你的味蕾。尤其让人印象深刻的是时蔬肉卷和石烤肉肠。香肠手工灌注,精选肉馅搭上秘制的手法,将烤肠平铺于黑色石子之上,利用石子的温度加热香肠,随着温度的升高,将烤肠内的油分逼出,肥而不腻,唇齿留香。独家秘制的卤鸡翅,金黄多汁,一口入嘴,卤汁的香味和鸡翅的鲜嫩立刻充满嘴中,挑逗着每一个味蕾。





挑选适合自己的小食和饮品,点上一份自己喜欢的风味米线,也就解锁了小胖吉的美食套餐。鲜香四溢的汤头将米线的Q爽衬托的淋漓尽致!配料新鲜卫生,吃起来清淡又美味,一份份配料倒入滚烫的石锅鱼汤中,稍等片刻便是一份内容丰富的小胖吉鱼汤米线,再加上刚刚自己挑选的美味小吃,就算只是一顿填饱肚子的快餐之选,却也是足够惊喜的美食之旅了!





| 每次只探寻一个味道 |





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小胖吉鱼汤米线


华元店

华元电影大世界一楼北门旁(甘其食西邻)


天工艺苑店

上城区 解放路91-93号(天工艺苑一楼109)




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