【车游生活】西安那些好吃却不好找的面馆儿

车游2018-04-15 15:49:27

陕西人爱吃面,一天没吃面感觉今天白过了。就连擀面也是陕西女子嫁人必备技能。还有大量的诸如“吃面不吃蒜,营养减一半”的民间顺口溜被人传颂着。今天车游君为大家介绍西安几家好吃却鲜为人知的面馆,吃货们就走街串巷去找找吧!


亚洲吃面公司

推荐理由:虽然店面地址有点难找,但是口味相当赞,汤汁很浓,环境也不错,唯一缺陷是量不太大。屋内装修风格感觉是个潮货店,摆满了各种好玩的装饰品。

地址:碑林区 骡马市中柳巷3号(近明洞炸酱)
电话:029-87374198
人均:31
招牌:利宾纳、油泼面、夺命卤肉面


德海牛肉面(何家村店)

推荐理由:店面很大,他家貌似除了牛肉面以外,还有干拌、炸酱、卤面等多种面可以选择,余地很大。面拉的还算是均匀,下面的速度也很快。捞面入碗,舀汤加肉,一气呵成,配以蒜苗香菜将兰州牛肉面的味道完整呈现。更不能错过的是他家的油泼辣子,辣味虽不浓,但舍得放芝麻,辣香和芝麻香飘满整碗,让人在喝汤时根本停不下来。


地址:碑林区 兴化东巷(近含光北路)
人均:15元
招牌:牛肉面


牛肉面达人(兴善寺店)

推荐理由:招牌牛肉面,面蛮筋道,上面有大块红烧牛肉,肉很酥烂入味,那个牛肉还真爽,三大块带筋的牛肉,煮的也很烂很入味,连我这个不太喜欢吃牛肉的人都觉得美味。

地址:雁塔区 兴善寺东街育才中学西侧
电话:15829717715
人均:23元
招牌:招牌牛肉面、卤豆腐、超辣牛肉面


锅品面吧

推荐理由:面够筋道,像乌冬面,没有乌冬面粗,肉酱入味,除了肉末以外还有香菇碎在里面,肉酱味道不咸,伴着面来吃倒是刚刚好。本以为是老北京炸酱面的味道,其实不然,更像是台湾卤肉面的味道,炸酱味道不浓,外面一圈黄瓜丝也很脆嫩。

地址:碑林区 含光北路147号(近含光门)
电话:029-88428539
人均:26
招牌:至尊番茄牛肉面、飘香牛肉面


兰州马子禄牛肉面

推荐理由:熟练的拉面师傅在短短十几秒钟将把毛细拉面拉制完成,小伙子左手拿盛面的碗,右手持一长柄大勺,在一大桶中舀半勺清汤放入碗中,再从一小桶底部“挖”几颗牛肉粒浇与面上,再用长把小勺舀一勺或几勺红红的辣椒油,最后在牛肉面上撒一小把绿荫荫的蒜苗,3-5秒钟,一气呵成,一碗色香味美的清汤牛肉面便呈现在我的眼前。


地址:未央区 凤城三路与文景路十字向西200米路北(明光路和文景路中间)
电话:029-89291853
人均:15元
招牌:牛肉面、拉面、毛细


罗家面

推荐理由:门脸不大,不过桌子也不算太少,面汤自倒,面汤味道不错,点了大碗的罗家面,菠菜面和白面这两样是他们家点单最多的,面条爽滑筋道,深得手工面条之三昧。


地址:雁塔区 红专南路东段路北(近翠华路)
电话:13571809737
人均:13元
招牌:罗家面、罗家菠菜面


碗碗香摆汤面

推荐理由:一清二白的面配上浓墨重彩的汁儿,很搭。蘸汁酸爽微辣,滚热的汤汁把豆干和大把韭菜花烫熟,使劲儿捞捞还捞出许多肉臊子,香!面软滑而不烂,吃多少涮多少。


地址:碑林区 大车家巷(近粉巷)
电话:029-83752196
人均:18元
招牌:摆汤面


王二羊肉面馆

推荐理由:点了羊肉揪面片,刚端上来的时候我们就惊呼,羊肉好多啊!量大,羊肉的味道很正,不膻,汤很鲜。还有羊杂汤,是由羊肚羊肺还有羊肉土豆粉煮制成的,羊杂很多而且有一大块羊肉!塞进嘴里一口吞下的感觉太让人满足了,浑身都热乎乎的,羊杂处理的很干净,没有什么异味,太香了!


地址:碑林区 西工大东门(近大学南路)
电话:029-83700376
人均:17元
招牌:羊肉面、羊肉揪面片、羊杂汤


岐隆面霸(大唐西市店)

推荐理由:要了臊子汤面,不分大小碗,店里环境类似简易快餐店。碗大的惊人。仔细一看,碗是草帽状,碗边大,中间小,还配有一把吃日式汤面的大勺子,面的味道还行,酸辣口我喜欢。


地址:莲湖区 劳动南路1号大唐西市西市城商场B1楼6B1315号
电话:029-89348193
人均:15
招牌:岐山臊子面、搅团