探店丨没吃过这些北京小吃你的人生不完整!

新绎七修2019-11-07 13:56:20



80年代的老北京

是种情怀,更是一种记忆

俗话说“民以食为天”,

这话放在北京城更是一点都不假,

豆汁、卤煮火烧、老北京肉沫烧饼、炸酱面

......

但实际上北京的小吃不仅仅只有这些

北京小吃得有百十来种

今天就带您领略老北京的经典小吃

别让老北京成为记忆




 廊坊人民们 

 注意啦!!!

7月15日



特别推出


老 北 京 小 吃 节




/ 推荐菜品 /
「带着治愈的力量」


♢卤煮火烧

是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。


♢老北京爆肚

北京最有名的名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭。而论起北京最悠久最兴旺的小吃,爆肚绝对是其中的佼佼者。 


♢老北京炸酱面

老北京炸酱面,一道传统的中式面食,流行于北京 、河北,天津等地。可根据您的口味选择不同的菜码。


♢捉五魁

666,用豌豆黄制作出了一套惟妙惟肖的麻将。太符合北京人的特色了,它色泽浅黄,口感细腻,入口即溶,香甜软糯,既好看又好吃。


♢芥末墩儿配去骨鸭掌

芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的传统风味小菜。鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。


♢乾隆白菜

老北京的传统凉菜,把撕片的大白菜叶,用芝麻酱、老陈醋、白糖、芥末等调味,爽脆酱香,美味可口。中国的饮食文化,不是简单的吃一吃味道,更多的是文化和历史的内涵。


♢下酒豆豉鲫鱼

被食客称为魔幻滋味,这道菜的特点是将发过酵的豆豉、肉馅、豆瓣酱、泡椒组合在一块,用大火煸炒,将几种调料的香味演绎出一种崭新的味觉体验,足量的豆豉与五花肉末互相融和,被鱼肉充分吸收,特别酥香可口。


♢鲜果龟苓膏

炎炎夏日让人没有味口,看见特别是荤菜就没有食欲?吃上一口清凉美味的水果加上养生中药做的甜品吧,即养生又消暑是件多么让人惬意的事情!


♢豌豆黄

豌豆黄是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。


♢芸豆卷

芸豆卷是北京地区特色传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。


♢小香饼

外表皮颜色焦黄,内里鲜嫩松软,吃起来外酥里嫩,会问无穷,口味有甜味的、咸味五香饼、葱花饼、麻辣饼、各种果味饼等。香甜可口,老少皆宜,深受咱老百姓喜爱。


♢小肉饼

肉饼源自民间,年代久远。据说,明初永乐年间曾传入宫中,成为一种宫廷小吃。


/ 更多新菜品 /
「向右滑动」


本次一共上新30余道新菜品,欢迎到店品尝老北京风味


/ “醉”地道的老北京小吃节 /

「2017年7月15日-9月15日」


01

必点菜品优惠——老北京炸酱面

凡是在大牌档用餐的顾客

品尝老北京炸酱面即赠送老北京福寿面一份带回家

结账时前台领取福寿面一份

(一份外带面条+附赠炸酱面做法)


02

旗人专属优惠

老北京地道小吃消费满88元即赠送雪媚娘一个

消费满128元即可赠送冰镇西瓜汁一杯

(可带走)

 

03

粮票换老北京小吃活动

在新绎七修酒店任一餐厅消费

即送大牌档老北京小吃节粮票一张

集满30市斤粮票

到大牌档消费满99元即可送豌豆黄一份


04

在下方留言区

排名前5名

即可获得夏季饮品一份

排名截止至2017年7月15日00:00


 有吃有玩!

 还不赶紧走起?!




▶寻味美食◀

餐厅名称大牌档风味餐厅

餐厅地址廊坊开发区友谊路新绎七修酒店B区二层

营业电话0316-6089999

营业时间11:30-14:00;17:30-22:00

人均消费 ¥人均50-80元


时光一晃,胡同早已变了模样

大杂院都变成了高楼大厦

消失在旧世纪的京味美食

来新绎大牌档寻找吧




廊坊开发区友谊路新绎七修酒店


—End—

图文编辑丨艳阳  文字丨子珊

部分菜品图来自网络,请以实物为准