第十五面:酱拌面的故事,在超市里冒险才是正经事

夜来泡面生2019-07-06 01:04:47

对于国内方便面市场两大巨头康师傅和统一,我个人一直比较偏向统一,也许是比较爱国,日夜期盼祖国早日统一吧。

当然也可能是一些其他的原因,比如说赶上统一有赠品的时候比较多……

……

不过我对康师傅的电视广告大多数记忆不深,对统一刚进大陆市场时候的广告倒是记忆深刻。电视里一个貌似燕赤霞的汉子,在屏幕各个角落摆着各种pose,一边摆pose一边唱:筋斗的面,汤浓的面,全全全全全,全在统一面。

找不到那个广告截图了,放个午马的正版燕赤霞图片吧。

而统一第一款给我留下深刻印象的面是炸酱面

后面还推出过和六必居合作的黄酱版本,比之前的要好吃。

把面和蔬菜包热水泡开,倒掉水,再加入酱拌匀,这是酱拌面的一大特色,也给不喜欢方便面汤的人一种选择。

然而我第一次吃的方便炸酱面并不是统一,而是现在已经消失的“营多”。

我记得小时候吃的营多捞面是绿不拉几的袋,但没搜到图,就配上一个不一样的吧,可惜不是炸酱面。那时候营多捞面的广告铺天盖地,爸妈就从附近的批发部批回来一箱营多捞面炸酱面(貌似当时总是一箱一箱的买,可能便宜),有一阵早点经常吃营多捞面,一次妈妈煮面的时候脑子开小差,把面酱也挤进锅里,结果那天早晨吃了一次炸酱面汤。也别说,要是真炸酱,这么做汤一定非常难吃,但是方便面的酱包嘛……味道居然还不错,我后来自己拿统一炸酱面也这么干过一次,依然别有风味。

和小时候吃的很多品牌方便面一样,几年不关注,这品牌就没了,当年电视广告声势浩大,一下子就无声无息,其兴也勃焉,其亡也忽焉。现在搜索营多只能搜到印尼进口的了。

现在超市里能买到的干拌面还有一种日清的飞碟炒面,但经常只能买到鱼香肉丝一种口味,我对鱼香肉丝拌饭都很抵触,实在不敢尝试鱼香肉丝拌面。

这次去超市,没买炸酱面,没买飞碟炒面,选来选去,一眼搭上一个从来没吃过的,统一的贵州豆豉辣酱面。毕竟只重复熟悉的东西时间长了会让人对一类事物彻底厌恶

倒水口是碗装干拌面的一大特色,作用是到汤的时候少浪费点菜和碎面。

撕开那边撕到哪也做了规定

撕开,里面有两包调料,一包是干菜,一包是酱。

虽然包装上没印步骤,但蔬菜包上写着先放蔬菜包再倒水,还是比较规矩的。

放进蔬菜,倒上水,盖住,自带的东西里只有酱包的重量足够压住撕开的盖子。

泡好了,倒完汤,拌上酱,可以吃了。

面条是很劲道没什么问题的,问题在于味道,辣味很重,豆豉味很淡,这样吃着有点不爽啊。

话说我家吃豆豉的习惯还是我妈培养的,作为一个普通退休女工,口味固定在红烧牛肉面以前,她极爱在超市里发现各种没吃过的东西,然后回来按自己熟悉的烹饪方法一通乱做,有时候还真好吃,可以说这是一种探险精神吧。

总的来说这款豆豉辣酱风味没有满足我对豆豉的期望,然而我没去过贵州,不知道贵州当地的豆豉辣酱什么味,如果说错了,还请批评。好了,大家早安。

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