老北京家常炸酱面的做法

食尚百川饮食文化传播中心2018-11-05 08:16:45


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家常炸酱面

和红烧肉一样,一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来,虽然都叫做炸酱面,虽然都有炸酱也有面,但是无论是外观还是口感,各家都有自己最喜欢的味道。


这款炸酱真的配料超简单做法超方便味道又无与伦比的棒,可以一次做很多然后放在冰箱冷藏,一周之内都可以用,懒的时候就煮点面伴着吃,或者炒饭也行呐!

马上学习


材料准备

猪肉

 适量

黄瓜

 适量

胡萝卜

 适量

黄豆芽

 适量

 适量

 适量

甜面酱

 适量 

番茄酱

 适量

 适量

 适量

鸡精

 适量

制作方法

1

猪肉三肥七瘦

2

鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。豆芽菜焯水,胡萝卜过油煸炒。

3

番茄酱和甜面酱

4

锅内油热加姜片和八角

5

等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。

6

然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上酱

7

然后加些糖,再炒几下,就可以适当的番茄酱,小咕嘟个10分钟左右,中途要常翻,以免酱粘了锅。

8

加糖三勺

9

加盐一勺

10

少许鸡精

11

临出锅撒葱花

12

慢慢熬两分钟

13

炸酱准备好

14

下面

15

面出锅过水

16

碗里加菜码和炸酱

17

完成

7月活动方案


1通过微信、支付宝提前预交定金200元,可享受抵扣现金200元活动,当天到公司考察满意报名的学员也可享受此优惠,此活动仅针对:(面食、卤菜、烤鱼、西点、冒菜、烤鱼、干锅)项目。

2外地学员一律提供独立标间住宿(3-7天)不等,同城学员无需住宿可享九折优惠

3学二送一(学两项可以任选一项学习,收取价格高的两个项目

 时间 7月1日—7月31日

 地点 成都高新西区天目路保利商业街


备注:此次活动仅限当天考察满意签约学员享有

此次活动最终解释权归食尚百川所有

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