一个学花艺的姑娘做了昆明首家素食米线,只因与佛结缘.

沙溪莲生2020-11-20 14:38:23

  在昆明繁华的闹市里

藏着一家清幽的素食小店,

这里有昆明最特别的素米线

七年前,一个学花艺的姑娘

在昆明的寺院做义工,

一做七年,七年后

她带着美好的愿望开始做素食。

在喧嚣热闹的商场后面,一条清静的走廊,

昆明首家素食米线店“食间”就在这里。

干净明亮的玻璃,门前种着花草,

屋里的搁架上放着书籍。

她说:“希望大家觉得在这里不只是吃东西,

而是忙碌间的一点安宁。

  对一个姑娘来说,

这世界最简单的美好应该是鲜花,

而这世界最复杂的美好或许是人心

在寺院工作多年,

吃素的习惯也根深蒂固,

最初是清身,但最终是清心。

她和伙伴们花了很长时间来寻找

最营养丰富而美味的素食材料。

上汤里放入了各种云南森林里珍贵的野生菌和天然调料,

挑选最新鲜的时蔬,

连米线都是特殊定制的,

她做的素食也许是最简单却最不将就的。

米线自古以来就是昆明人深爱的传统美食,

过桥米线、小锅米线、豆花米线...

光有这些还不够,

包烧米线、野生菌过桥米线、

遵循传统的同时还加入了很多新创意。

食间要做素食米线的消息

很快被很多昆明本地佛门俗家弟子知晓,

纷纷赶来品尝,

就连远在台湾的师傅也特意前来品尝指点。

她说:“其实做素食米线的初衷也是因为

常常听到吃素的朋友们在外吃不了米线的遗憾。”

云南人怎么离得开米线呢

她想圆这个素米线的心愿。

菌汤米线推出后大家都被浓浓的菌鲜折服,

羊肚菌、松茸、桂花菌...

也不管它们多昂贵,什么鲜美就放什么

她说,为这一碗汤,值得。

很多素食习惯的年轻人也常常来光顾,

有时候吃东西,有时候只是坐下来翻看一本书。

大家渐渐成了朋友,

开始七嘴八舌地讨论自己想吃什么素食

于是她和伙伴们开始研发新的美味。

现在食间里各种健康美味的

小吃开始丰富起来,

季节里的、菜场上的、山野间的,...

吃东西变得有趣又快乐,

一点任性的零食,美味解馋

有时候只是这样就感觉生活很美好。

那个曾经渴望扎在花堆里的姑娘,

如今还是鲜花环绕,

店里放着免费结缘的经书,

厨房里烹制着素食,

与遇见她的人许一份美好

她和她的食间在这里

昆明广福路爱情海,玫瑰天街三楼


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