【爱宁】帮主最爱吃的10家小店,有些吃了近30年,你吃过吗?

馋猫爱宁2018-08-22 15:04:50


【爱宁最爱小店推荐】
有多少碗粉,你从光顾第一碗开始,就一直光顾到现在?又有多少碗面,你从小吃到大,味道依然没变?今天,爱宁为大家带来推荐小店。不管是从小吃到大的还是近几年吃的,都是最深刻的记忆。在那些化工食品产业不发达的日子里传承下来的味道,是庄里最悠久的一封“味觉情书”。


1
白家牛肉罩火烧
老字号小店
二十多年悠久的历史,很多人都会从很远的地方开车去吃上一碗罩火烧。在充满牛骨头老汤的大锅中,泡满一锅火烧。等火烧泡的发涨,软软的时候,捞出火烧横两刀竖两刀切成块放入碗中,加入老汤,撒入事先切好的熟牛肉片及葱花和香菜即成。这种小吃关键在汤料,汤料浓香,面饼外软里嫩,非常好吃。
地址:
谈南路和育才街交叉口西北角。
2
刘锅魁酸辣粉俱乐部
排队才能吃到的小店
开了二十几年的老字号小店, 店里只有两样东西:锅魁和酸辣粉。锅魁炸得外焦里嫩的,和酸辣粉配在一起吃,酸爽又香辣,绝对痛快。每次排队吃饭还需要买饭票,然后去后面自取餐,有一种80年代的感觉。
地址:
谈南路育才街路口西北角
3
春海羊汤
喝一碗倍儿暖
老店,搬了好几次家。羊汤是一直在熬制的,尽量中午早来可以喝到最浓郁的汤。羊肚、羊肉、羊杂都可以加进去。师傅在浇汤的时候会一次次把汤倒进锅里,使粉条煮熟。在他家喝一碗羊汤绝地暖心。
地址:
范西路东大街东行50米路南,中心医院正对面
4
无极北苏袁家饸饹面馆
石家庄非物质文化遗产
他们家的饸饹是用荞麦面做的,大家以为颜色很深的才是真正的荞麦面,其实错了,发白的面才是最劲道的,这样压出来的饸饹才好吃。饹面的汤汁也特别鲜美,老板每天四点就起床熬制汤料。袁家饸饹的特点是面有劲儿,光滑,吃起来口感绵软。饸饹到碗里浇上熬好的清汤,几片瘦猪肉片,洒上些香菜,浇一勺明油,每一碗做的都那么精致。
地址:
胜利北街光华路交口北行300米路西(花香维也纳底商)
5
汤王李羊肉泡馍
环境再破也有味道
山西运城人吃羊肉泡馍不仅在三九寒天,五黄六月三伏天也吃。本来一撩腿就冒汗的天气,非要来上一碗热气腾腾、漂满了红油辣子的羊肉泡馍,越热越辣越吃,越吃越辣越热,等那一老碗羊肉泡吃完后,用手背将嘴巴一抹,狠狠地扔上一句:“美咂啦!”
地址:
中储食品城中间过道路南(中华大街中储110指挥中心往东)
6
桂缘米粉
螺蛳粉
桂林人吃米粉就跟北方人吃面食一样。最推荐大家尝干拌粉和螺狮粉,味道极棒。其中不可缺少的一种主料就是酸笋,它的味道酸爽开胃,让你一吃忘不掉。远远闻着飘出的酸笋香,就会条件反射地流口水。
地址:
槐中路和翟营大街交口东行200米路南(青干院对面)
7
翘脚牛肉
特别推荐
翘脚牛肉是四川乐山的名吃。在庄里现在已经开了好几家分店,仍然使老饕们一路追随。用一口大锅,里面是用牛骨头熬好的底汤,里面有十几种作料。然后把牛身上的各部分:毛肚,牛心,牛肝,牛舌,脑花,脊髓,牛筋,牛肉,牛肠牛鞭等等用小装在专用的小竹篓里,在滚烫的牛肉汤里来回打个滚,装进小碗,浇上牛肉汤,撒上芹菜或者是芫须。
店里小料有两种,一种是店家自己舂好的辣椒面,另一种不辣的是甜面酱。可以根据口味自己选择。
地址:
槐安路平安南大街东行100米路北
8
印象丽江过桥米线
正宗的云南味道
推荐理由:1、一家开了11年的小店,口碑传播生意火的很,尤其是中午经常没座。2、正宗的云南过桥米线,还有云南特色的菜饮品,价格不贵,人均10几20块钱能吃的很好。3、米线都是自己加工的,市面上卖的米线里面基本不用米,最好别吃。4、汤是精华所在,必须用母鸡熬的汤才行,上边要有一层黄黄的鸡油的那种,汤喝起来鲜但是不鲎,味道既鲜美又不会夺其它食材的味。
地址:
跃进路东二环交口西行200米路南
9
青海宋家酿皮
十几块钱就能吃饱
进入夏暑期,品尝一盘黄亮柔韧、细腻爽滑、清凉舒心的酿皮,一定会感到胃口大开,回味无穷。酿皮无论是在厚度还是宽度上都胜过其他家,而且里边的面筋切块很大,酿皮颜色要比凉皮和米皮发黄。
地址:
民生路建设大街西行100米路北
10
陕西米皮
夏天首选
种类很多:有大米的,紫米的,小米的,还有凉皮,印象中5块钱一碗,如果怕吃不饱可以要烧饼,1块5俩。米皮也好凉皮也罢并没有啥特殊的地方,吸引大家的是他家的辣椒油,那辣椒油得多浇点,红红的一碗,吃着香辣香辣的,而且越吃越上瘾,吃完后嘴红肿着,嘴的周边也都是红油。这绝对是无辣不欢吃货们的福利。
地址
槐中路建设大街交口东行300米路南
这些都是花十几块钱就能吃饱的老店,吃货们还不行动?