乌鲁木齐新疆味道美食探店(收藏版)

XJ第一站2018-09-24 11:22:28

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新疆味道篇


 //  1. 国际大巴扎餐厅


|解放南路8号|

比起味觉更多的是视觉跟风俗上的体验。菜的品种超级全,维吾尔族、回族、东乡、锡伯、哈萨克族几乎囊括了新疆各种少数民族风味,口味中等水平。辣子鸡外面的碗是用苞谷面馕做成的好看又好吃,第三行中间炖的羊肉香嫩软烂,服务很好有兴趣还可以点歌舞表演,适合招待比较重要的客人。


 //  2. 新疆第一盘


体育馆路627号

很推荐给第一次来新疆小伙伴。菜品没毛病,性价比很高,大份大盘鸡超级震撼!炒馕、面肺子、架子肉、黄面烤肉想吃的都有(^ν^)


 //  3. 沙味传琦


世纪金花时代广场3楼东区

性价比很高适合聚会。主打的沙湾大盘鸡、鸡肉很入味也不会太柴、椒麻鸡的调味儿很正、爆炒的肚子太香啦~一定要配着里面的皮芽子吃哦!菜品比较全味道基本不错。


 //  4. 西域虎仔卡瓦普


鲤鱼山南路772号

这家店因为是当时和跟别人去的没好意思拍照。装修好看,烧烤烤的也很棒,还可以坐在外面的大院子里,架子肉跟红柳烤肉分量很足,肉质鲜美调料也是单独占的,还有他们家的格瓦斯很好喝不会很甜。


 //  5. 鸡密8号大盘鸡总店


沙湾县乌鲁木齐西路大盘鸡一条街

沙湾是大盘鸡的起源地,每家都说自己最正宗。其实都差不多,大盘鸡还分很多种做法了放冻豆腐的香菇的酸菜的咸菜的,要了最普通的一种,鸡肉吸收了汤汁、土豆软面越吃越入味、整盘鸡都是越吃越好吃,加皮带面加馕也是大盘鸡的灵魂所在呦~


 //  6. 金玉兰辣子鸡


南湖路146号市十九中对面

辣子鸡只服金玉兰了。我是那种连里面的辣子也能就着皮带面吃的贼带劲儿的人。蒜香也给融进面里跟大盘鸡完全两种风格的好吃!鸡杂也超香,想吃辣子鸡的他家还可以真空!


 //  7. 维米粒(五月花旗下)


友好美美5层美食广场

小时候特喜欢吃五月花的黑抓饭感觉这里应该做的是最好吃的,出了新疆就很难吃到的黑抓饭。跟传统抓饭区别还是蛮大的,一般用小锅做成,只放黄萝卜,颜色是因为放了酱油,一般还会有鹰嘴豆and蒜瓣(这家没有) 这家的味道很赞肉酥烂让米充分吸收了羊油的香气 觉得很ok。


 //  8. 马小麦黑抓饭


新兴街东一巷马小麦抓饭店

这家的黑抓饭里还放了鹰嘴豆蒜瓣儿是很正的那种原始黑抓饭,不过大概我去的时间不太好米有些梗,薄皮包子还是值得表扬滴。


 //  9. 开帝锐抓饭


和田街33号(进出口大厦)多家分店

一家在乌比较有名的抓饭馆,甚至还有真空包装的抓饭来卖!不过感觉味道比较一般。抓饭的肉做的特别的嫩基本和米都融合在一起。


 //  10. 抓饭·誌


中亚南路115号(中石油工程设计新疆设计所南边)



一家只做抓饭的抓饭馆,羊排特别嫩,米饭颗粒圆润,羊汤的味道也很不错。尤其是用餐环境,午后阳光下,吃着抓饭喝着羊汤或是红茶,坐在餐厅里顿时觉得满满的惬意和舒适。说一下,这家抓饭馆的抓饭下午卖完的早,去的晚了可能会没有了。


 //  11. 我也不知道叫啥的店


领馆巷(按照片上的门脸儿找就行

讲真~我觉得领馆巷随便一家都是好吃的,恨不得天天往那跑。这家的抓饭是我今年暑假吃到的最佳!肉块给了肋排后面那一节,抓饭是带葡萄干的那种,加上葫芦包子烤肉宇宙级别美滋滋!


 //  12. 我又不知道叫啥的店


领馆巷(在上一家隔壁 新装修的很好找

整个暑假被抓饭套头的我,这家环境更胜一筹但味道稍微欠点儿。这家的烤羊小排很好吃 肥瘦比例刚刚好,烤的很嫩很香,一点都不塞牙,还有他家米肠子里面肝呀啥的超级足…

?  tips:抓饭➕自制酸奶➕小菜是新疆抓饭的标配,搭配薄皮包子跟烤肉绝对地道,一般有些店里可以免费加米,强烈推荐第一次来新疆的宝宝一定要来这么一餐。

个人讲:羊脖子/羊排抓饭 > 肉块抓饭 >碎肉抓饭


 //  13. 肉馕


领馆巷(现在就只有一家肉馕了

才小半年就涨价了哦,不过也还会碰到排队。外脆里嫩的馕跟羊肉的完美结合,还有那个奇怪形状的是苞谷面馕越嚼越香,早餐超爱。


 //  14. 昌吉回民小吃一条街


昌吉市建设路287号

基本集合了所有的回民特色小吃、牛肉火烧热着吃的时候肉香满溢还混着酥皮的香味、糖火烧是芝麻馅的不会很甜、一把抓牛肉馅饼凉皮烤肉都蛮ok…记得以前去吃过一家丸子汤超好喝结果这次去竟然没有了,拌的羊杂内容很丰富不过味道比较一般。


 //  15. 一碗汤饭


体育馆路444号(三山广场旁)

只卖汤饭跟羊肉焖饼,汤饭一人份就是图里那一盆…酸的够味儿面很劲,里面放的是大块的羊肉哦!羊肉焖饼太优秀了,肉的部位超级棒!那天去吃给了很多块羊排~吃起来也完全不膻,泡上饼一级棒,称赞!


 //  16. 八姑坊拨鱼子


青年路南一巷

跟拌面不同,拨鱼子是用调好的面糊沿着碗边快速的用筷子拨进滚烫的开水中,这家的拨鱼子面很劲道而且不只是白面,汤的鲜美酸香开胃,各种拌的拨鱼子菜量很大而且味道也很棒 把搭配的蒜泥辣酱拌进去就更香了!


 //  17. 迪化烤包子


青年路南一巷

里面的肉很大块瘦多肥少值得表扬,调味稍微重一些孜然放的蛮多的,皮稍微有点厚,最喜爱的烤包子还是领馆巷那家啦!


 //  18文华哨子面


新市路177号(跃进街斜对面的巷子里)

印象里小学的时候就开始在那里吃了~他家用的碱面所以会硬一些,回族的哨子面跟陕西的哨子面味道有很大的区别,汤的里面萝卜、豆腐、土豆、牛肉丁、料足汤偏酸,干拌胡椒味儿还蛮重的,去的早还有免费的小菜呦~


 //  19. 依凡肉饼(原八中丸子汤肉饼店)


新民路美食街内

旋转跳跃!原来上学就爱吃后来重新开啦!丸子汤的肉丸用料超实在咬一口肉汁十足超有味儿而且不干不柴!肉饼外脆里软肉馅满满!还有他家葫芦锅贴一定要吃!!那天去已经卖完了哭唧唧☹️


 //  20. 啊依舍面肺子&牛骨汤店


幸福一街车站斜对面

超小一家集装房里,这两家是挨着的可以一起点了吃。牛骨头汤肉特别少只有头上的一点但啃着就是很香!汤特别好喝,去他家喝汤一定要在隔壁买个馕!那家馕赶在下班的时候经常要排队!也别有嚼劲的皮芽子馕泡在热乎乎的骨头汤里分外满足!


 //  21. 和田玫瑰花藿香馕


(左)跃进街爱乐美食旁(右)山西巷口

两家对比下来前者更为暄软而后者属薄脆型,甜度都差不多本身玫瑰花的就会偏甜一些,个人更喜欢后者脆脆的这种啦。


 //  22. 羊肉酸汤馄饨店


幸福一街车站斜对面

我就是那种巨爱吃肠啦肚啦腰子这些内脏的奇女子了�这家之前也写过,馕边夹羊肠是我最喜爱的组合,他家的汤饭便宜到哭!虽然没有肉但是用骨头汤做的超好喝解酒,夏天再来个卡瓦斯黄面美美的一顿宵夜哇。

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