MARK|寻觅厦门,“食”面埋伏

厦门蘑菇森林2019-07-05 03:09:35

有人的地方就有江湖

厦门面食也不例外


一碗好面不外乎

面好,汤好,浇头好

既能快速饱腹

又能满足口欲


呼啦呼啦嘬上几口

啊~

浑身舒畅淋漓


面食君,看什么

还不快到碗里来!




莎姐面馆

这是厦门最地道的一家四川面馆。神奇到吃过他们家的食客一致叫好,甚至身边几个最为毒舌的朋友吃过也是称赞有加。


[ 莎姐 ]


 店内装潢完全是一个小咖啡馆的格调

一般人想不到这是家纯正的成都川味小倌

[鸡丝凉面]平凡无奇的样子 

最上面少许鸡丝 面底下是豆芽和辣酱 

但是拿起筷子把面拌匀之后

整碗面立马就鲜活起来 

火辣辣的酱色甚是吊人胃口 

吃一口马上知道

为什么朋友总是赞他们家的面了

酱料正宗醇厚到cry!!!



地点 :思明区加州商业广场4楼

人均:20元 

或设置透明色隐藏


京城御面堂

开遍厦门岛内外大街小巷的面馆,以其精致的复古风京味儿装修风格,让食客恍如置身明清的繁华京城的感觉


[ 京城御面堂 ]


 京城御面堂门店的大门口必定立着一位人偶

“店小二”

像在邀请我“走过路过不要错过,里面儿请”

[香菇肉酱面]在店里最受欢迎

精肉馅炒制的肉酱,绿油油的青菜,劲道的面

[老北京八小碟] 正宗的老北京炸酱面

几小碟子的面码儿一并被“店小二”托举上来

 白菜丝、绿豆芽、心里美丝、芹菜末

黄瓜丝、熟青豆、煮黄豆、青蒜末

整整八小碟

吃来既有肉香又不失清新,弹牙爽口



地点 :思明区思明区松岳里38号

人均:22元 

或设置透明色隐藏


纪里捞面

有趣的书房与餐厅相结合的方式。温暖的灯光,复古的装饰,墙面满满的书柜,再适合装b不过了~科科


[ 纪里捞面 ]


 重磅推荐[红烧牛肉面]

牛肉面很常见

但是这么大块的牛肉还是第一次见到!

标准化的操作和精确的烹煮时间

使汤和面完美融合在一起

分量很足,女生吃不完

用料实在,汤头浓郁,萝卜入味


地点 :思明区中山路思明南路189号中华城CHINACITY北区B1层

人均:30元 

或设置透明色隐藏


PAPA PASTA

PAPA PASTA意为Passion Party Pasta(热情、欢聚和意面)进门是宽宽的白色吧台,装点着郁郁葱葱的绿色,就像台湾电影里的小馆,复古的花砖,简洁的陈设,低调的氛围,轻松不刻意。


[ PAPA PASTA ]


 老板来自台湾,与台湾娱乐圈不少艺人交好

譬如MC Hotdog、陈为民、汪东城等人

店里还有面签名墙

已经有不少来过的艺人留下了印记

追星的粉们可以看看你家艺人有木有来过哦

推荐店内招牌[培根奶油蛋黄意面]

这款意面的奶油浓醇

有甜蜜的感觉却又甜而不腻

切成小碎片的培根与酱汁相融,隐约着烟熏味

再加之面条的筋道,妥妥被收服~



地点 :思明区厦禾路874号(梧村小学)

人均:70元

或设置透明色隐藏


老板,再来一碗!!!


八盛屋

深受香港众多明星喜爱!面店延续了被日本拉面界誉为“拉面之神”的创始人山岸一雄先生的味道及对拉面的执着。


[ 八盛屋 ]


店里非常干净,装修精致

沾面是他们家的特色

推荐[ 和风芝麻豚骨沾面 ]

面口感Q弹把面捞起来蘸旁边的沾

据介绍老板说这个汤汁用了多种食材

熬制了十几个小时

难怪会这么美味

重口味的人会更喜欢
他家溏心蛋必点

不是市面上那种四五元的鸡蛋

而是选用蛋黄大一点的土鸡蛋

味道我给满分,不怕他骄傲


地点 :集美区银江路137号集美万达广场金街一层90号商铺

人均:47元 

或设置透明色隐藏


万字地

很多老厦门钟爱的一家老字号面馆,开了十来年。就像家里的餐厅一样,干净整洁,放松舒适。


[ 万字地老面馆 ]


环境是日式的装潢

面是手工绿豆面,很有嚼劲

吃了N年还是没有吃腻~

推荐他家京式炸酱面

豆芽晶莹剔透

黄瓜丝清脆爽口

最重要的是不像其他餐厅一样

味精超多吃完口巨渴

而是清爽,顺畅的回甘



地点 :思明区湖滨北路32号育秀中心1楼(近厦门图书馆)

人均:20元 

或设置透明色隐藏



终于知道为什么女生都爱下面了

嘿嘿嘿...因为...


面不仅食用方便,营养丰富

可当主食又可快餐


相信你也和小编一样

陷入“食面埋伏”了吧