新家庭生活指南2019-01-18 06:01:47
炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京。在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。
食材
鸡蛋/青辣椒/红辣椒/葱/姜/蒜
步骤
锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出油并盛出装盘。
炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。
倒入酱料翻炒,略炒后加少许水继续翻炒。
放入炒好的五花肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。
将炒好的炸酱即可盛盘。
豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
黄瓜,红萝卜切丝装盘。
面条用大火煮沸,煮好捞出。
将黄瓜,胡萝卜,豆芽放在面上,再浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
感觉比在韩国料理店吃的好吃得太多。
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