西安,一座你来了就要吃面的城市!

西安优生活2019-12-13 14:39:36


老西安人,中午咥上一碗面,雷打不动

据说请西安人吃饭

哪怕是山珍海味但没有面收底

这就算是没招待到位




一碗biangbiang面从小吃到大

红的辣椒,绿色的青菜,白的面条

现在的西安,面馆星罗棋布

要是说到西安人最心仪的面馆

也总是绕不过去那几家

今天就和果果一起来看看

咱西安面条界的扛把子吧



二擀子一碗面


店里装修古朴,桌椅都是木头的很有浓浓的陕西气息!




在西安算得上是小有名气的面馆,他家用的是标准的老陕调面方式,面吃起来很带劲!

他家的宽面是纯手擀出来的,配上足量的臊子,吃起来那叫一个过瘾。




菠菜面也是他家的特色,油泼面的感觉,配上他家特制的浇头,拿着筷子搅拌开来,呼噜噜的就可以开吃咯!


人均:14元

地址:碑林区振兴路136号路西(近环城南路)



龙凤祺正大岐山面


地址就在易俗剧社的边儿上,馆子不大,路南就是他家的招牌,走进这地方,老远就能闻到一股岐山面特有的酸味,口水瞬间就是忍不住了!




岐山臊子面,就是由臊子、面条和汤三部分组成,臊子是精华,胡萝卜的脆,肉的香,蘑菇的鲜,笋的嫩,热乎乎的臊子面吃起来,酸辣够味!




吃着臊子面再来上一个臊子肉夹馍,超好吃,和腊汁肉夹馍相比真是不相伯仲,馍的外皮非常酥脆,臊子烂糊多油,酸酸的,很香,一口馍一口汤,忒色的很,对了他家的馍是炸过的,不喜欢的小伙伴可以提前提醒店家哦!


人均:11元

地址:新城区西一路282号(近东大街)



柳巷面馆


名气非常大的一家面馆,柳巷面简直就包含了所有西安人吃面的情怀,一碗面吃了很多年!

味道是很传统的西安老碗面,柳巷面可以另外加菜加肉,口味很好,面条很筋道,很有嚼头。




面的调料和肉什么的,正是应了那句话“锅底有肉”,铺陈在不是很均匀的手工面下,吃的时候翻上几翻,调料十足,吃的时候每一口都是面和调料肉的味道,辣椒到位,没吃上几口整个人都已经热乎起来了!




吃面喝汤,才是最忒色!


人均:16元

地址:新城区案板街吉庆巷



罗家面


店面不是很大,但是菠菜面真心是一绝,罗家面在西安的年头也是不小了,这家是总店!

纯手工的制面,面条特别的劲道,面带着罗家面独有的香味,吸引的众多西安面食控来这里大快朵颐!




做成棍棍面形式的菠菜面,最是忒色,面条色彩明丽同时爽滑劲道,纯天然翠绿色的菠菜面上面铺满了各种配料,扑鼻而来的椒香味更是让人食指大动!




有别于老北京的炸酱面,独家炒制的炸酱配上脆脆的豆芽,形象是什么东西,还不呼噜呼噜的吃起来……


人均:15元

地址:雁塔区红专南路东段路北(近翠华路)



德海牛肉面


传说中西安四大正宗兰州拉面之一,厚德载物,海纳百川,就是德海!




来他家牛肉面就是必吃的,汤很好喝,里面放了很多的辣椒,看起来就是红彤彤的一层,但实际吃起来却不会很辣,在他家吃拉面最好加上一个鸡蛋,牛肉面软糯糯的很细,看着都流口水……




兰州特色凉皮比我们常吃的凉皮更加的薄,芝麻酱汁子给的很足,吃起来比较爽口!


人均:18元

地址:碑林区兴化东巷(近含光北路)



坤坤菠菜面


喜欢吃菠菜面的陕西人就没有不知道这家店的,生意非常火爆,环境就是那种路边店的风格……




牛肉菠菜面强烈推荐,绿绿的菠菜面上铺了非常多的素菜和牛肉块。素菜有西红柿鸡蛋,成小块的豆腐干,莲花白,还有糯软的土豆片,菜真的是超级多,牛肉块也入味,油泼辣子也特别香,和臊子,菠菜面混合了,是喷香的,大口不一会就吃光咯!


人均:17元

地址:莲湖区夏家什字(近国会一号)



马虎面馆


人气那只是个红红火火,面的品种单一到令人发指,只有一种牛肉面,一到饭点就围满了客人!




马虎面里面只有牛肉和面条,卤子调料都在碗底,面条坚韧,一手将牛肉搅起来,一手加辣椒,这感觉最是忒色了,大口吃面才不枉是陕西人啊!




吃面的时候配上一份酸辣萝卜,这才叫完美!


人均:17元

地址:新城区西七路20号(近解放路)(成都川菜旁边)



刘家三姐妹香辣排骨面


西安的吃货们应该都知道他家的排骨面是一绝,面是机器打出来的棍棍面,里面的配菜只有少量青菜和一只手就能数完的排骨。




但是他家的排骨面是真心好吃,面里排骨很是给力,个大可口,吃起来真心爽!


人均:25元

地址:新城区太华南路风机大厦1楼(大明宫遗址对面)



立民面道馆




虾酱面真的很香,酱料是比较辣的那种,虾酱面闻起来可能不太好闻,但是吃起来就会觉得比较香,掩在辣味之下更有咸鲜的感觉,各式的味道搭配的比较好,虾酱味道很正,面条劲道,性价比蛮高的,就是里面的配菜有点少。


人均:20元

地址:莲湖区西二环路(近华润万家土门店)



老闫家手工绿菜面


绿菜面就是菠菜面,老闫家的名声在外,食客路过这里,十有八九都会被勾进去!




老闫家的面条更偏向于家常的味道,面条煮得火候正好,绿油油的面身看着就有食欲,吃起来也筋道十足,配料有土豆丁、胡萝卜丁、肉臊子,辣子味足,拌着吃很给劲。


人均:14元

地址:碑林区草场坡(西安宾馆对面的新文巷路北49-51号)



三原老黄家


疙瘩面真心不错,分量不是很多,但是味道绝对忒色,面上桌时共三团煮好的面,另肉臊子一碗、酸汤一碗、油泼辣子一碟、空碗一个!




一面三吃才是王道,第一吃肉臊子干拌面,第二吃摆汤面,第三吃臊子酸汤面,一碗面就融汇了陕西面食文化!


人均:55元

地址:碑林区文艺路天伦盛世5楼(友谊路与文艺路十字向东200米路北)



biangbiang面


他家差不多有10种面的样子了,腊汁肉和三合一说是特色面。




三合一面就是炸酱、西红柿炒鸡蛋和油泼辣子三合一,面吃起来特别筋道,嚼劲十足,面是很大的一碗,胃不好消化的小伙伴不建议吃。




腊汁肉扯面,腊汁肉卤的很入味,很香,用来拌面吃是再好不过了。


人均:21元

地址:高新区光华路13号兴业大厦1楼(近高新二路)



永明岐山面




岐山面吃起来挺不错的,酸酸辣辣,薄、筋、光都齐了,配菜也很多,葱花、碎蛋饼,木耳、肉末,比较全乎,汤多面少,女孩子吃可能刚刚好,男孩子再加上一个臊子肉夹馍可能才能吃饱……


人均:17元

地址:碑林区友谊西路128号(近劳动南路)


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每个西安人的心里都有一碗最爱的面

可能是记忆中外婆做的臊子面

让你念念不忘的味道

也可能是小时候放学后

街边面馆里填饱辘辘饥肠的味道

你吃过最好吃的面馆是哪一家

快来留言告诉大家吧




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