昆明一家10㎡街边摊不用锅煮美食,每天至少卖出500份!

昆明吃货联盟2018-11-16 16:45:46

没有一口锅,5年时间却让200万昆明吃货大饱口福!(文末重磅福利)


这是一家煮米线不用锅的小店

这是一家昆明大街小巷都能看到的小店

这是一家智能化的小店

这是一家有太多故事的小店

这是一家

......

总之这是一家不一样的小店

记得4年前第一次吃他家的小吃时

那时候他们只是一个小地摊

如今在全国已经有了超过100家以上的店铺

而且味道形式

和4年前相比一直在不断的提升

唯一不变的就是

家家小店都还是人流如织、好评如潮



再小的一个档口都能做到门庭若市

这家店就是

大家熟悉的包烧头牌


时鲜食客



其实吃米线在昆明并不稀奇

但这样吃米线

在昆明是一绝估计在全国也没有第二家


不用锅也能做美食


昆明人日常消费的最多的米线恐怕就是小锅米线

浓郁的味道

用小锅一锅一锅煮出来

这家小店的米线最为奇葩的就是只用火烧

不用锅煮



01

制作方式决定味道独特


这对于全世界来说都是不可想象的一件事情

怎么可能煮东西不用锅

其实包烧为什么好吃



不用锅直接成为了主要的原因之一



直接用锡纸包住+炭火烧制

对于米线来说

完全做了一个桑拿

所以米线能更入味、同时炭火烤制的东西更加香

这可能是包烧如此受欢迎的原因



打开以后

热气喷涌而出



那香味简直无法抵抗


02

能想到的美食都能烧出来


我只能说说自己经常点的几款产品

跟大家分享一下


招牌包烧米线



这份就是包烧界头牌里的头牌产品了

据说4年时间卖出的米线

完全可以把地球绕城一个毛线球



其中也有我的贡献


招牌包烧酸辣粉



重庆空运二荆条

搭配秘制酱料

香辣酸爽



更有足量配菜(小瓜、洋芋、豆芽、白菜等)不止吃粉那么简单

我在重庆待过几年

但如果要让我来做评价的话

这个酸辣粉一定是我的首选


包烧肉食动物



满满的一份肉品包烧

肥牛、五花肉、肉皮、毛肚……

肉食动物的你能错过它?



如果对肉类有特殊要求的

可以单点肉类包烧

包烧大虾、鱿鱼、花甲、肥牛、午餐肉....

对于肉食动物们来说

完全是福音啊


包烧全家福



锡纸包裹鲜虾、鱿鱼、花甲、金针菇、油豆腐等食材

搭配秘制酱料小火炖煮

这里的入味足以惊艳



荤素都有了

这个是我经常点的菜

一个人去吃火锅总是不太现实

但嘴馋怎么办呢

这个完全就是点了一份一个人的小火锅回来吃

(云南人自己的火锅)


招牌蜂蜜洋芋



我超级爱吃土豆

街边大部分以麻辣、香辣为主

吃腻了这些口味以后

时鲜食客的蜂蜜洋芋

完全是一个很好的补充



小米辣、蜂蜜的组合

辣和甜最完美的组合


泡鲁达



现在昆明已经被各种时尚茶饮冲击厉害的情况下

我愿意选择云南的饮料

泡鲁达

浓郁的奶味、干香的面包、香糯的紫米



这个就是云南人自己的饮料

但一波一波的时尚饮品都被淘汰以后

泡鲁达还在

(云南人自己的饮料就是厉害)


店面不大名堂不小


时鲜食客从街边摊一路蜕变过来

从老板亲手制作

没有服务员点餐

已经是越玩越牛的一个过程


不收现金的智能点单



就是这里

自己下单



自己排队点餐

要吃什么点什么

弄完后直接付款即可


永不会冷的外送


要说时鲜食客最好的地方

其实就是他的外送




特别是冬天天冷的情况下

锡纸包裹住的美食

2个小时内都不会出现任何的问题

温度不打折



所以外送小哥总是络绎不绝的往小店跑

我也经常点他们家的外送

味道不错

一个人的小火锅而且一直温度都很高

其实在冬天就是吃个温暖


从街边摊到连锁店的逆袭


其实要说时鲜食客

更多的时候是一份情结

早在4年前

他们开始摆地摊的时候我就开始吃他们做的各种美食



这是当年摆摊的一些画面

电动车+大红伞+街边摊

就是这样的一个小店

从永昌小区到南亚、银海店



经过了3、4年的时间目前在全国已经有了100家连锁

是不是有点当年马云创业的样子

傣味包烧+特色小吃

撑起一家人气单品店

25平方米店铺月销轻松破30万



当年low到爆的产品

如今也全部都颜值爆表



我从4年前就开始吃时鲜食客

更确切的说

一步一步看着时鲜食客

从一个街边摊成为了昆明最大的小吃连锁

完成了一次彻彻底底的逆袭




福利一


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(前100名参与 获奖几率提升200%)




福利二


Stick House意大利纯手工棒冰免费吃


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该次活动参与店面仅限下图有详细地址的商户


时鲜食客


店名:时鲜食客包烧米线银海店

地址:昆明市官渡区宝海路银海尚御负1楼B73号


店名:时鲜食客包烧米线欣都龙城店

地址:昆明市盘龙区北京路1079号欣都龙城v.c park购物中心商铺0-033号


店名:时鲜食客包烧米线永昌店

地址:昆明市西山区永昌办事处华昌路50号第4号门市


店名:时鲜食客包烧米线南亚店

地址:昆明市西山区滇池路569号南亚风情第壹城A2-B1-104-2号


店名:时鲜食客包烧米线南亚负一楼店

地址:南亚风情第壹城A2负一楼104-2(N.E.W MALL负一楼与南亚风情第壹城连接处美食长廊)


店名:时鲜食客包烧米线呈贡店1店

地址:呈贡新区七彩云南第壹城六楼F6-04号商铺 


全国加盟店100+,其余分店可百度搜索哦


咨询热线:4001805400