霍州什么值得吃丨记管臊子面

两块Two2018-11-08 16:21:54




陈晓卿

《舌尖上中国》导演

我认为最会吃的男人,饭局达人王。



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此文仅做参考,本系列文章只是尽可能客观的评价,而不是做推荐。



霍州什么值得吃是生活系列2017.07确定大框架之后,开始收集信息、素材。以后会添加一个新的板块,就是分享一些自己吃过还不错的小摊、小店。

本篇是介绍霍州什么值得吃系列第一篇。


记管臊子面

人均:大碗8元 |小碗7元 |口味:8.0 | 环境:8.1 | 

地址: 开元街阳光华府对面德润食府右侧巷内

营业时间: 周一至周日10:00-20:00


门外环境

这家店很好找,就在德润食府右侧巷内。开元街道路两边是有公共停车位的,这个路段停车位不算紧张。

抬头也可以看见牌子,进入巷内10米右侧门进,左侧是理发店。


店内环境

小店,5张4人桌,去的时候中午12点人也不多,还是知道的人太少了。

可以看见后面是个小院,这是个开在家里的小店。


挂壁空调人多就会体现出来凉气不足。


主角

这是第三次来,前两次小菜(免费)都是白菜,这次胡萝卜。

霍州臊子面跟岐山臊子面有明显区别,岐山哨子面应该对比霍州干面饸饹,只不过人家是我们的豪华版。


吃后

记管臊子面因为人知道的比较少不需要排队,面你可以让煮的稍软一些。空调虽然不凉快,也比挂俩吊扇强些。小菜因为是提前拌好的,口感一般。夏天嘛,蔬菜本身肯定是现切现拌最好吃。



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2017.08.12


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