原来你是这样的云南

风筝日志2019-06-13 08:04:41







  提起云南你会想到什么?




是丽江的民宿与艳遇

是大理的苍山洱海和风花雪月


是西双版纳的雨林与小象

还是春城昆明纷飞的候鸟


又或是早已名声在外的过桥米线?





你不知道的是


在云南

还有一个叫饵丝的东西

云南人民对它的喜爱丝毫不亚于米线


它长这样↓


想吃吗?



那这样呢?


这样呢?


你没有看错

上面拌着吃、煮着吃、炒着吃的

都是饵丝本丝…



对了

这玩意儿还上过湖南台的王牌综艺《天天向上》


怎么样?


下面我给大家简单地介绍一下吧


饵丝主要以大米为原料制作而成

与云南另一特色小吃米线相比

米线圆滑弹爽,饵丝则更柔韧留香


饵丝的煮吃法是将饵块切成细丝,用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许酸菜即成。白色的饵丝,配以绿色的香葱,芫荽,红色的辣椒酱,白绿红搭配,色彩非常悦目。而且汤味鲜美,妙不可言。色香味俱佳。





若你早已厌倦了大理丽江的传统线路

若你想要更深的感受云南风味

不妨来品一口香香糯糯的饵丝吧


如果肉夹馍可以成为去西安的理由

如果柯仔煎可以成为去台北的理由


那么


为什么饵丝不可以成为你来云南的又一个理由呢?