中国名面大比拼 岐山臊子面夺魁

宝鸡在线一站式生活服务平台2019-12-01 16:50:10

宝鸡在线   据网讯报道,近日在由《人民日报》主管主办的国家人文历史微信号发起的“中国名面大比拼”决赛中,岐山臊子面不负众望,从 20种名面中脱颖而出,夺得第一名。
  岐山臊子面以其独有的美味和丰富的饮食文化内涵,被誉为“神来之食”和中国面食的“活化石”。近年来,岐山县委、县政府高度重视民俗食品产业发展,积极实施品牌化、产业化、市场化发展战略,做大做强臊子面产业,岐山臊子面成功注册国家地理标志证明商标,荣获“中华名小吃”称号,其制作工艺列入陕西省首批非物质文化遗产保护名录,岐山县被中国烹饪协会授予“中国臊子面之乡”荣誉称号,岐山臊子面逐渐走出陕西、走向全国,成为“中国味道”:仅京当镇岐阳村就有近 200户村民在全国各地做臊子面生意,一年加起来就能挣回上千万元。
  之前,在“中国名面大比拼”活动第二轮投票中,岐山臊子面就以 50387票的高票战胜兰州牛肉面,获得该轮第一名。决赛投票阶段,面对油泼面、兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面等 19种国内名面,岐山臊子面一骑绝尘,最终以 26%的得票率摘得桂冠,兰州牛肉面、河南烩面分列二、三名。(杨渊)