2017年6月28日云南(晋宁、通海)、北京、广州市场综合菜价

神创蔬菜2022-06-21 08:03:42

怪事!雨季广州叶菜90%来自云南,卖价却比产地价低

 怪:销地涨幅跟不上产地涨幅

今年上半年,由于全国蔬菜重叠上市、供过于求等原因,使得价格一路走低,云南很多品种跌破采摘成本价,甚至昆明市嵩明县出现上千吨油麦菜滞销销毁事件,每公斤1毛钱都卖不出去。当时的很多菜农可以说,亏的只剩条内裤。

但风水轮流转,今年6月中旬以来,云南产地菜价一路高歌,价格一涨再涨,油麦菜、意大利、黄白、包芥、奶白等很多叶菜比最低价时涨了8倍以上,2月还在滞销的油麦菜如今价格突破3元,让菜农狠狠赚了一笔。

奇怪的是,不论云菜产地价格再怎么猛涨,可广州、深圳等销地涨幅的速度永远跟不上产地的涨势,卖不上价,这一怪象是何原因导致的,现在就跟云农妹来一探究竟吧!

云南产地现状

蔬菜是云南高原特色农业发展的领军产业。目前我省蔬菜已经销往全国36个大中城市,出口40多个国家和地区,外销量1350万吨,成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地,以及全国重要的冬春蔬菜、夏秋补淡和外销出口蔬菜基地,成为享誉全国乃至世界的菜园子。

就夏季而言,我省不仅可利用滇中以北的高海拔冷凉山区生产其他地区冬天才能生产的白菜、花菜、青菜、萝卜、大蒜等蔬菜外;由于广州、深圳、江浙等地夏季的高温多雨,当地叶菜无法上市,云南叶菜也能源源不断的为其输送。

但近期的雷暴灾害天气不仅让省外蔬菜受灾,云南蔬菜大面积受灾,,6月20日以来,强降雨导致浙江、广东、四川、云南等8省30市(自治州)69个县(市、区)遭受洪涝、风雹灾害,农作物受灾36.2千公顷,其中绝收3千公顷,云南叶菜也损失大批,供应减少。

近期,菜农和批发商角色对换了,前几个月蔬菜供过于求,行情不好时,批发商挑三拣四、随意压价,菜农求之买,贴的只剩内裤;现在供不应求,行情变好时,菜农坐地起价,批发商为了拿到菜只能一涨再涨,批发商求之卖。

广州销地现状

广州是全国乃至东南亚果菜销量最大的批发市场的集散地。就拿比较出名的广州江南果菜批发市场来说,2016年果菜总交易量达53.19亿公斤,同比增长4.15%;总交易额达到256.48亿元,同比增长3.35%,果菜单品交易量连续十二年名列全国第一。

广州夏季气候特点为:高温多雨,而菜价行情与天气有着千丝万缕的关系。

据悉,6月以来,高温多雨对广州蔬菜供应影响很大,作为广州农产品主产区的从化、增城,以及省内韶关、东莞、佛山等地的叶菜纷纷大幅减产,部分地区减产高达90%以上,蔬菜都“烂”在地里了,市场上外地菜比例上升明显。

据介绍,广州夏季的气候条件就不大适宜种植叶菜类蔬菜,暴雨一来,少叶菜更是基本“全军覆没”,就连瓜果类也未能幸免,雨水泡一天后就全部发霉。广州市场目前的叶菜类,90%以上来自云南。

原因分析

再次对比“云南产地叶菜价格波动图”与“广州销地叶菜价格波动图”,似乎产地涨再猛,销地都不买账,并且这种波动持续了10日左右,真是匪夷所思,云农妹细细想来原因有三!

1、大型客商冷库囤货

据业内人士透露,广州每到夏季,一般都会高温多雨,亟需引进外地大量瓜果蔬菜,一些资金实力雄厚的客商瞄准时机,会在蔬菜价格还未大幅上涨时大批量购进,存储在冷库中,待市场上供应变少,又拿出此前屯的货出来销售,赚取中间价。

即使产地供应少了,但这些客商拿出的货也不少,因此整个市场内蔬菜供应不会立马减少,而是有一个过渡期,慢慢地减少,因此我们看到的价格走势是缓慢涨幅。云农妹预计,随着客商囤货的售罄,近期广州销地的涨幅将会加速。

2、云南蔬菜产量过剩

据了解,2014年全省蔬菜面积已到1400万亩、产量2100万吨,到2020年,还要力争全省蔬菜种植面积达1800万亩、产量4000万吨。

但事实是,目前的农业并不是供不应求的市场,而是供过于求的市场,风调雨顺时,大家一起亏,灾害天气来临时,损他利你。现在的蔬菜产业只求量,不求质,往往只会死路一条。,“供给侧结构性改革”再谈增加规模与产量只会自食其果。

3、广州人夏季更偏爱瓜果

如果你住在高温炎热的地方,最想吃的是什么?冷饮、冰淇淋、凉米线、凉拌菜、清水煮小瓜?

广州人也一样,炎热的夏季很多人不爱吃饭,更偏爱凉菜和清淡的水煮瓜果,炒菜会相对减少,因此叶菜类的需求也会相对减少一些。

自救:顺势而上

据业内人士分析,按照往年经验,5-7月是广州雨水最多的天气,如果广州阴雨天气还在持续,蔬菜价格必然还会继续上涨,等到8月降水减少,恢复生产后,至少再延后一个月,也就是9月份,广州本地蔬菜才能够生长成型上市,蔬菜价格才会大幅回落慢慢走低;但如果广州从近期开始晴朗天气,并持续两周,估计对菜价会有影响,不过蔬菜生长有一个周期,短期内菜价难以回落。 国资云农